在置茶量上跟餅茶是差不多的，看蓋碗的量多大，投茶五分之一即可 。
泡茶的手法和流程跟餅茶是一樣的，就不多做贅述了 。
【壺泡沱茶】
壺的選用最好是續溫力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些 。原因是在第一、二沖之后的沖泡，應盡量在泡與泡之間進行 ， 所以茶壺續溫力不佳容易使溫度造成很大差異 。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的 。另外一提的，茶壺的出水最好流暢一點，有時置茶量太多，沸水沖入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會影響執壺者的操控能力 。
1、壺內留湯的特效
一般來說，第一泡水倒干，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味沖出來的狀況 ， 如果第三泡才能將香味沖出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒干） 。如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的潽洱，在第二泡倒出并在壺中留點水之后，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上 。
壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制 ， 因為這是主要的沖泡 。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間 ， 所以 ， 這段時間要控制好（如果將溫度設定的比較高就需要戰戰兢兢） ， 茶湯才會顯現出該有的風味 。所以 ， 除非置茶量太多、溫度太高，否則不應立即沖下一泡 。
2、沱茶適時出湯
以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度 。浸泡時間，可以用白瓷湯匙身進壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時就可以看出顏色，顏色不夠時，再等一會兒，不過倒出時，壺要稍微搖一?。ㄅǘ瓤贍懿瘓齲?。之后的狀況大約與第三泡相同 。
###其它資料參考###小沱茶沖泡的做法
1.杯中倒入開水燙杯、倒掉
2.茶碗中放入5G小沱茶,沖入沸水
3.靜置2秒后
4.馬上倒出
5.向洗過茶的茶碗中注入沸水
6.用蓋子悶5秒左右,使茶汁很好的滲出
7.出湯時將茶漏放在茶海上
過濾掉茶湯中的少許碎茶
茶碗中的茶葉還可以沖泡2~3次
8.分杯
###其它資料參考### 沱茶屬于什么茶
沱茶屬于什么茶，生活中說起茶，相信許多人都不陌生，但茶的類型非常多，不是所有茶大家都熟悉 。比如，許多人就對沱茶不是很了解 ， 而沱茶其實是造型奇特的茶 ， 屬于普洱茶的一類 。如果你想了解更清楚 ， 下面是關于沱茶屬于什么茶內容介紹，希望對大家有幫助！
沱茶屬于什么茶1沱茶屬于什么茶
沱茶應該說是造型奇特的茶磚，它是減壓茶的一種，是一個相似于圓錐狀的存在，沱茶是一種經由完整發酵的茶葉，這種茶是普洱家屬的首要成員，它的耐泡性尤其強，并且沖泡之后的茶湯滋味甘醇，湯色橙黃豁亮香氣誘人 。
沱茶如何喝
1、沱茶是緊壓茶的一種，想喝沱茶肯定先把沱茶撬開，在跳開沱茶的時間 ， 可以用茶錐從沱茶的外側插入，然后向外使勁，等茶葉松動后拔出，再從它相反的.偏向插入 ， 使勁向外翹出 ， 如許可以敲一下條索完備的茶葉 。
2、沱茶撬開之后，取5~7克茶葉直接放在籌備好的茶具中 ， 它適宜用紫砂茶具或者白瓷茶具來沖泡，茶具籌備好之后要用滾水溫熱一下，等茶具溫度升高后，才氣把沱茶茶葉放入茶具中 。
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