螃蟹是有很好的清熱解毒、滋肝陰、養筋活血、續絕傷、補骨添髓、通經絡的作用，對于黃疸、淤血、損傷、腰腿酸痛、風濕性關節炎等疾病都是有很好的食療的作用和效果，螃蟹里面含有的營養物質，對于身體是有非常不錯的滋補的作用 。
螃蟹肉怎么取出我們首先就是將螃蟹清洗干凈了，我們在買回來之后，螃蟹腿、蟹腮等里面都是含有大量的沙土，所以我們一定是要注意清洗干凈了，不能馬虎的 。
然后就是脫殼了，一定是要注意將螃蟹殺死了，畢竟螃蟹也是有生命的，不能夠讓螃蟹過于的痛苦了，而且容易將我們抓傷 ， 死的動物吃起來也是使得口感更差 。
螃蟹最好吃的部位就是螃蟹殼頂部的小塊肉了，所以大家就是用剪子將螃蟹胃下面的蓋子剪去了，然后將六角形的片狀物去掉了，將殼最里面的肉塊取出來，然后我們就是將螃蟹的腿部剪下去了，螃蟹的腿里面存著很多的肉的，所以大家在蒸的時候一定是要將螃蟹大腿帶上了 。
寶寶可以吃螃蟹嗎寶寶也是可以吃螃蟹的，但是要注意在六個月之后，根據寶寶的消化狀況，進行判斷，可以嘗試給寶寶食用一些，因為螃蟹里面含有容易導致過敏的高蛋白質，對于消化功能不完善的寶寶來說 ， 就是會容易導致腸胃不適，容易引起急性蕁麻疹的發生 。而且對于一些哮喘的寶寶來說，食用之后比較容易產生過敏，寶媽們就是要注意了 。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了，螃蟹海鮮粥的做法了，我們想要吃這款食物吃的比較順心的話 ， 大家就是要很好的注意將螃蟹肉取出來，然后就是會吃起來方便很多 ， 很多人都是沒有咋吃過，大家就是不妨現在就行動試一試吧 。
###其它資料參考###螃蟹粥怎么煮
蟹粥做法有多種，講究火候與配料 。大致做法是將所選螃蟹（以新鮮、肉肥膏滿的為宜）洗凈、剖開、去雜質；等粥滾后才落蟹，待沸透時再加入配料（如蔥、肉絲等，可依個人口味而定）；熬熟后 ， 在起鍋前加油、鹽、味精等調料，即可收獲一鍋蟹粥 。
粥里揮溢著一股香濃的蟹香，不咸不淡，又有著微微的甜，順喉入胃之時，有一種說不出的爽 。再咬一口螃蟹，感覺是肉脂豐腴的那一種，味道鮮美 ， 咸淡適中，無需蘸料相佐 。當然，也可將蟹蒸煮熟后留下的湯汁用來煮粥 ， 拌以相關調配料，其味同樣鮮美可口 。蟹粥所配材料不同 ， 人們所享受的風味也不同 。
螃蟹粥的家常做法
做法一：螃蟹粥
材料：螃蟹兩只，糯米和粳米100克 ， 姜，雞精 ， 蔥適量 。
1、將糯米和粳米混合，洗凈，加過量的水， 開大火煮開，再轉為小火慢煮 。
2、螃蟹用刷子在流水下清洗潔凈，接開螃蟹后殼的蓋 。
3、兩頭用勺攪動幾下 。再從螃蟹兩頭剁開，去除螃蟹上的雜質，再將蟹黃取出來 。
4、當粥熬煮到八成熟時參加姜片 。再倒入出處置好的螃蟹 ， 加蓋再小火慢煮五分鐘 。
5、煮好后參加鹽和胡椒粉調味，最初倒入小蔥末攪拌平均 。
做法二：蟹肉粥
材料：螃蟹兩只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜適量 。
1、用高壓鍋先把粥煮好 。當高氣壓一上來時，就馬上熄火；
2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷干凈后，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開；
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；
4、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗干凈后備用；
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