蝦冷凍多久還新鮮 _冰箱_經(jīng)驗(yàn)啦

蝦冷凍可以保存多久？

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凍蝦是急凍后的蝦子，便于運(yùn)輸和保存。因此，和一般的蝦子相比，凍蝦可以保存更久的時(shí)間。那么，凍蝦能放多久？?jī)鑫r放冰箱冷藏多久？
凍蝦能放多久
凍蝦能放多久？?jī)鑫r放冰箱冷藏多久？
食物不能太久,最好不要超過(guò)三天就食用。最長(zhǎng)不要超過(guò)一周,否則就沒有營(yíng)養(yǎng)了。
儲(chǔ)存方法：
蝦類如需保存，需要剪掉胡須，在容器底部鋪一層冰。
再撒上鹽，擺上蝦，再鋪一層冰，最后用麻袋或草袋封口，這樣可以保存長(zhǎng)達(dá)一周。
或者把蝦放在一個(gè)保鮮袋中（確保保險(xiǎn)袋不漏水）。
然后往保險(xiǎn)袋中灌進(jìn)一些水，把保險(xiǎn)袋袋口扎緊放入冰箱的速凍室里。
需要注意，鮮蝦不適合直接冰凍保存，解凍之后口感不佳。
凍蝦能放多久？?jī)鑫r放冰箱冷藏多久？
鮮蝦能放多久
鮮蝦可以放在可樂(lè)瓶里，放滿后，灌滿淡鹽水，擰緊瓶蓋，就可以了。像這個(gè)方法可以保存最起碼可以四五個(gè)月是沒有問(wèn)題的。
注意：死了的蝦冰出來(lái)的效果就差得多了。還有，用冰箱冰蝦效果也不會(huì)太好。最好用冰柜，當(dāng)蝦還在可樂(lè)瓶里喝水的時(shí)候速凍。搜索
另外鮮蝦也可先氽水后存，即在入冰箱儲(chǔ)存前，先用開水或油氽一下，可使蝦的紅色固定，鮮味持久。
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蝦怎么做簡(jiǎn)單好吃
白灼蝦
蝦洗凈，準(zhǔn)備蔥姜(蔥切段，姜切片) 。
做法：
1、放油，量較一般炒菜多，如果喜歡將蝦皮炸得脆脆的，可多放一點(diǎn)油。
2、下花椒、干辣椒、蔥姜等，除蔥姜外其余皆視自已喜好來(lái)放，不放也沒問(wèn)題。
3、炒蝦(或炸蝦)至熟，時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)自已對(duì)香脆度的要求決定。我喜歡將蝦皮炸得脆脆的。
4、在炒熟后，放醬料，繼續(xù)炒至入味，時(shí)間長(zhǎng)短可自已嘗味決定，不用再鹽不用放味精不用放雞精，關(guān)鍵是不斷翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一點(diǎn)，因?yàn)楸咀龇ㄍ怀龅氖歉上?。
【蝦冷凍多久還新鮮】5、醬料是指市場(chǎng)上可買到的各種辣椒醬或香辣醬，我最喜歡用泡椒醬，一斤蝦用一至兩勺即可。

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1、如果蝦買回來(lái)是放冷藏室存放的話，其溫度恒定在-5℃左右，最多可存放2天左右，還能保持原來(lái)的口味和營(yíng)養(yǎng) 。如果存放太久，不僅口感變差，還會(huì)變質(zhì) 。若是買回來(lái)的蝦放在此層的話，需要盡快食用，否則容易發(fā)生酸敗變質(zhì) 。
2、如果買回來(lái)的蝦是放冰箱冷凍室存放的話，冷凍室溫度比較低，溫度恒定在-18℃左右，放在這一層的蝦也會(huì)被冰凍，但并不是說(shuō)冰凍之后的蝦就不會(huì)變質(zhì)，冰箱里冰凍的蝦只能保存3-5個(gè)月，時(shí)間一長(zhǎng)，吃起來(lái)口感就會(huì)大打折扣了。而且隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，蝦里面的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，鮮度和口感會(huì)差許多。
###其它資料參考###一般來(lái)說(shuō)冷藏可保存3-7天，冷凍可保存1個(gè)月以上。
海鮮儲(chǔ)存：鮮蝦入冰箱前，用開水燙，使其外殼變紅色后放置冰箱冷凍室，可使鮮味長(zhǎng)存。
還可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶?jī)?nèi)(最好不用玻璃容器，怕凍裂)，灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內(nèi)冷凍，可長(zhǎng)時(shí)間保鮮不變味兒。如果把鮮蝦裝入塑料袋內(nèi)，因包裹不嚴(yán)，會(huì)影響保鮮程度，且容易串味兒。
在裝瓶冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺。烹調(diào)時(shí)，把塑料瓶先剪開，讓凍蝦慢慢地開化，會(huì)發(fā)現(xiàn)大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。解凍凍蝦，不可用熱水燙，不然會(huì)影響外觀和口感。這樣可以在冰箱冷凍好幾個(gè)月。