做法：將南瓜洗凈，除去籽瓤，切成一厘米見(jiàn)方的小塊 。大米淘洗干凈 ， 放入鍋中，注入清水浸沒(méi)過(guò)大米一公分左右 ， 先用大火燒開(kāi)后，再放入南瓜塊，轉(zhuǎn)用小火慢熬至南瓜酥爛成粥 。
地瓜粥的做法：
1. 先將地瓜去皮，洗凈，切成細(xì)絲 。
2. 秈米淘洗干凈，加入地瓜絲入鍋，加水1000毫升 ， 先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥 。
健康提示
1. 生津止渴，解酒毒，降壓 。
2. 適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結(jié)、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥 。
紫菜西紅柿雞蛋湯的做法一
【湯譜配料】：西紅柿1－2個(gè)，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、發(fā)菜 ， 姜粉、鹽、胡椒粉、香油各少許 。
【制作方法】：
1.半鍋清水，水中放少許海米，煮沸；
2.雞蛋打散 ， 加蔥花少許 ， 西紅柿洗凈切成片（或小塊）；
3.待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入；
4.水再沸騰后 ， 關(guān)小火，燜3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許 ， 淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火，西紅柿雞蛋湯即成 。
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