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肉打多久起膠( 三 )


(小竅門:1、水不要太熱 , 差不多70-80度左右就可以,就是水面剛冒氣的時候 。2、要想肉丸不粘勺子,每挖一次肉丸就得把勺子放在涼水里過一下 。)
【肉打多久起膠】5、豬肉丸也是有技巧的 , 等到所有的肉丸全部下鍋之后,水再次被燒開 , 然后肉丸全部附在水表面的時候,肉丸就熟了 。

肉打多久起膠

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