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柚子皮放什么糖做最好( 四 )

生活百科柚子


8、冰糖、白糖放入電飯煲內(nèi)膽，放入適量的清水 。
9、加蓋，開啟“煮飯”程序，觀察電飯煲冒煙 ， 揭開蓋子，放入擠干水分的柚子皮，攪拌均勻（冰糖、白糖融化后，再倒入柚子皮）；開啟“煮飯”程序，中途翻拌3次 。
10、程序結(jié)束后，不拔電源線，繼續(xù)保溫2小時(shí)，讓柚子糖充分收汁、變得干爽 ， 好吃的柚子皮糖就做好了 。

###其它資料參考###1、用鹽和豆粉將柚子的表皮都清洗干凈，然后用刮刀將柚子皮黃色的部分都削下來 ， 再多次放入水中浸泡，接著將柚子皮撈出擠干水分并加入適量的食鹽將它腌制兩小時(shí)左右 。
　2、把腌制好的柚子皮中的鹽水都潑掉 ， 并再次將柚子皮放入水中浸泡三四次，然后往柚子皮中加入適量的白砂糖并攪拌均勻放入冰箱里 。兩天后將它取出，用清水浸洗 。
　3、將清水和適量的冰糖一起放入鍋中加熱至沸騰 ， 再往鍋中加入柚子皮并將火力調(diào)整至中火 。等到柚子皮變透明且鍋中的糖水變?yōu)闈獬淼奶菨{以后 ， 便將它取出再裹上綿砂糖即可 。
###其它資料參考###引言：柚子是一種非常常見的水果 ， 大家在將柚子買回來之后不會(huì)把柚子皮剝掉，然后扔掉 。其實(shí)柚子全身都是寶，不僅是優(yōu)質(zhì)肉可以吃皮，也是有非常好的妙用 。不僅可以用來炒菜，還可以用來制作柚子糖 。制作個(gè)柚子糖的方法也非常簡單 ， 接下來就跟大家聊一聊如何制作柚子糖 。
一、準(zhǔn)備工作制作柚子糖要準(zhǔn)備的材料有柚子皮、白砂糖、黃冰糖 ， 把柚子皮里面的白提出掉一部分 ， 不要剔除的太干凈，留個(gè)2到5厘米 。然后把柚子皮切成一個(gè)個(gè)小段，切完了之后就可以將柚子皮倒入水浸泡 。這個(gè)做法為了去除柚子皮的苦味，泡個(gè)幾天的時(shí)間 ， 如果是不怎么怕苦的話 ， 可以少泡些時(shí)間 。
二、制作柚子糖柚子皮泡好之后，就可以把柚子皮里面水分?jǐn)D干 。在鍋里倒入清水，然后燒開把柚子皮放在水里面煮三分鐘 。撈出之后放在冷水里去搓洗，反復(fù)搓洗幾次多換幾次水，直到搓洗之后的水是清的就可以了 。把洗好的柚子皮撈出擠干水分，鍋中放入清水，然后加入冰糖，糖熬化之后就可以倒入柚子皮在糖水里 。一直攪拌直到把糖水熬干 。糖分全部都沾在柚子皮上 ， 這樣美味的柚子糖就做好了 。
三、柚子糖的功效柚子糖的制作方法非常的簡單 ， 而且很適合小孩和老人吃，不僅味道非常好，還具有非常多的功效 。柚子皮可以起到很好的抗菌作用 ， 對(duì)于大腸桿菌等等都有抑制作用 。還有消炎的作用，對(duì)于糖尿病并發(fā)癥有很好的抑制作用 。從中醫(yī)的角度講，柚子皮還具有化痰止咳、健胃消食解酒毒的作用 。還可以治療咳嗽、腹瀉、積食和腹脹 。柚子湯不僅僅是一道非常美味的零食，還是一劑很好的良藥 。

柚子皮放什么糖做最好

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