“窩窩頭 ， 窩窩頭，一塊錢四個，嘿嘿”，相信這句魔性的叫賣聲應該洗禮過你的腦海，窩窩頭作為北方面食，現在已經風靡了祖國大江南北的地方 ， 因為其纖維素含量高 ， 可刺激胃腸蠕動，在防治便秘、腸炎、腸癌等方面有很好的效果，所以現如今的窩窩頭已經被貼上了綠色、美味、營養、健康等標簽，廣大消費者都鐘情于它 。
蕎麥松餅 。如果大家平日里有時間，就可以做一點這類東西當早餐吃 。這款糕點做出來的口感是非常不錯的，不管是大人還是孩子 ， 都挺愛吃的 。
炒蕎麥煎餅 。平時大家直接把煎餅就拿來吃了，應該很少會想到將它炒來吃，實際上這樣的吃法不僅新鮮 ， 而且還別有一番風味兒，有興趣的話，各位朋友不妨試一試 。
蕎面薏米羹 。這是一道既能養顏，又能美容，甚至還能減肥的女性偏愛美食，吃的時候略微加一點糖會更加美味 。
蕎麥面壽司 。用蕎麥面做成的壽司，吃起來會覺得酸爽可口，而且十分的開胃，并且有益健康，是一款好吃又營養的美食 。
蕎麥卷菜 。這道菜其實就是用蕎麥餅包上一些菜，然后放進鍋里面煎炸均勻就行，這道食物吃起來又香又非常的軟綿 ， 特別的有嚼勁，吃進嘴里就有一股很濃烈的蕎麥味，對于愛好美食的朋友來說 ， 不嘗一嘗會很可惜，它的口味是非常獨特的 。
###其它資料參考###1. 雞蛋2個，加鹽打散，蕎麥面一包約400克，3個人吃，約用300克 。可以根據喜好及食量加減蛋或面 。
2. 青菜洗凈，切2段，蘑菇切厚片 。
3. 鍋內加油，加熱后（要熱油）倒入蛋液，用筷子迅速劃散 。
4. 加入一鍋水，水量的多少與面的多少相關 。加入蘑菇，一小把筍干菜 。筍干菜是鮮筍曬干 ， 煮湯時加一把很鮮 。同時 ， 蘑菇也很鮮美 ， 不用等水開就放進去煮 ， 會使湯汁更入味 。
5. 煮開后，放入蕎麥面 ， 煮至沸騰后，加少許冷水，再次煮開，轉中火，用筷子試一試，到差不多能夾斷就可以了 。
6. 加入一勺黃豆醬，加入青菜，加鹽調味即可出鍋 。
###其它資料參考###蕎麥面的6種做法 好吃到爆炸
1.番茄蒜苗炒蕎麥面
食材清單：蕎麥面、雞肉、番茄、蒜苗
做法：
1、雞肉切塊，蕎麥面鍋中煮熟撈出，蒜苗切段、番茄去皮切塊；
2、鍋中加適量油，放入番茄塊，炒出湯汁，加適量番茄醬 ， 放入雞肉和蒜苗
3、倒入蕎麥面 ， 加入適量生抽、耗油和老抽，翻炒均勻即可
2.酸湯番茄蕎麥面
食材清單：蕎麥面、西紅柿、雞蛋
做法：
1、雞蛋打散，鍋中放油，炒熟；番茄去皮切塊，蔥切碎 。鍋里放適量油爆香蔥花，放入番茄炒出濃汁
2、放入炒好的雞蛋 ， 小半碗清水煮沸、少許食鹽、適量生抽、蠔油
3、蕎麥面鍋中煮熟 ， 撈出后放碗里，澆上番茄濃湯即可
3.蔥香蕎麥面
食材清單：蕎麥面、洋蔥、芝麻醬
做法：
1、一勺芝麻醬兌油澥開，后加入生抽、醬油、香醋、辣椒油、適量糖、白芝麻、蔥蒜末攪拌均勻
2、適量油入鍋下洋蔥絲 ， 小火翻炒，炒到焦黃，洋蔥避油夾出，剩下的油放入調好的芝麻醬中
3、將蕎麥面煮熟，撈出 ， 倒入調好的芝麻醬，拌勻即可
4.酸湯快手蕎麥面
食材清單：蕎麥面、黃瓜
做法：
1、蕎麥面鍋中煮熟撈出
2、碗里放適量辣椒粉、白芝麻、姜絲、鹽、雞精、蒜末，然后熱油澆在上面，加入一些生抽、味極鮮、陳醋
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