6、加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒 。
7、在青菜出水之前 ， 倒入面條、一勺鹽翻炒，淋入醬油 。
8、小心翻動，保持加熱，直到所有面條都均勻裹色 。
9、出鍋享用 。
###其它資料參考###第一道：肉末干拌面
這碗面做好后 ， 一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面條上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香 。喜歡吃辣的話，可以放一點辣椒油，絕對美的很 。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材 。豬肉末300克、面條500克、青菜幾棵、姜適量、蒜適量、香蔥適量 。（肉末最好選擇帶點肥的 ， 那樣口感最好 。）
第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓勻后，再放入1勺食用油抓勻 。（一定是抓勻，不是攪拌起勁哦，否則在炒的時候 ， 肉末容易粘連在一起 。）
第三步：鍋中倒入少許油 ， 油熱后將肉末放入鍋中煸炒至顏色變白，如圖 。
第四步：把姜末、蒜末放入鍋中煸炒出香味 。
第五步：往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油 。
第六步：往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺鹽煸炒均勻 。
第七步：炒好的肉末，如圖 。
第八步：提前往裝面條的碗里放入1勺生抽、1勺醋 。
第九步：開始煮面條，水燒開后將面條放入鍋中 。
【青菜炒面條怎么做】第十步：面條快熟的時候，將青菜放入鍋中焯熟，然后即可關(guān)火 。
第十一步：把面條撈入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少許香蔥碎 ， 拌勻即可開動了 。
第二道：醬油炒面
這道醬油炒面鮮香十足 ， 有滋有味也有嚼勁，再因為放了一些青菜，非常爽口 。這也是一道省時省力的主食，十幾分鐘就可以做好 。親們?nèi)羰窍矚g，不妨試試看哦~
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材 。新鮮面條400克、青菜100克、香蔥30克 。（青菜可以隨自己的喜好來選擇 。）
第二步：將青菜、香蔥分別切成段 。
第三步：鍋里倒入適量的水燒開，然后將面條放入鍋中 。
第四步：面條快熟的時候 ， 將青菜放入鍋中燙幾十秒 。
第五步：將面條與青菜一起撈出放涼水盆中 。
第六步：鍋中倒入適量的油，油熱后將香蔥放入鍋中小火煸炒出香味 。
第七步：將面條和青菜一起撈出，控干水分，然后放入鍋中，大火翻炒勻均 。
第八步：沿著鍋邊倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均勻后再放入2克鹽、5克白糖、1克雞精調(diào)味，再次翻炒均勻后淋少許香油即可關(guān)火盛出 。
第三道：茄子肉丁面
這是一碗非常家常的面條，醬香濃郁 ， 口感爽滑，制作簡單 。茄子丁與肉丁完美融合，非常美味 。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材 。圓茄子1個、豬肉400克、油菜適量、姜適量、蔥適量 。
第二步：將豬肉切成丁、茄子切成丁、蔥姜切末備用 。
第三步：鍋中倒入適量的油，然后將肉丁放入鍋中煸炒 。
第四步：煸炒至肉色變白 ， 然后放入蔥姜末、2個八角煸炒出香味 。
第五步：再往鍋中放入2勺甜面醬，煸炒均勻 。
第六步：將茄子丁放入鍋中煸炒均勻 。
第七步：放入3克鹽、5克白糖、10毫升生抽煸炒均勻
第八步：倒入一大碗水 ， 然后大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘 。
第九步：燉好后放入少許雞精和香油翻炒勻均，茄子肉丁鹵就做好了 。
第十步：煮面條 。鍋中倒入適量的水，水燒開后將面條放入鍋中 。（煮面條的時候可以往鍋中放一點點鹽，這樣煮出來的面條更加勁道）
