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吃豆腐渣會胖嗎其實不會，豆腐渣主要是纖維 。
【吃豆腐渣會胖嗎 豆腐渣怎么吃最好】豆渣含有豐富營養 ， 含粗纖維，粗纖維對減肥降血脂有益處 。經過探索實踐，總結出三種利用豆渣的方法：炒豆渣 。用蔥花、調料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食，雞蛋豆渣餅 。用豆渣和雞蛋烙制，作為早餐營養不錯，豆渣窩頭 。
豆腐渣怎么吃最好當做一般的面粉做成面食吃也是可以的 ， 也可以炒菜 。
1、蒸豆腐渣餅子 。取適量豆腐渣和玉米面和白面混合，加入溫水、酵母粉混合均勻，發酵后上鍋蒸成豆腐渣餅子 。
2、豆腐渣油炸糕 。用2份豆腐渣和8份白面混勻后，加入適量熱水和成面，然后把和好的面分成小份，搟成面皮，面皮中間加一點白糖包?。?按平 ， 放熱油鍋里炸至兩面金黃食用 。
3、豆腐渣的另一種吃法，就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，然后往里面加入一些調料 ， 制作成各種形狀之后，放在油鍋里油炸一下，味道嘗起來絕對讓你贊不絕口 。
吃豆腐渣的好處1、豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點 ， 肥胖者吃后不僅有飽腹感 ， 而且其熱量比其他食物低 ， 所以有助于減肥 。
2、抗癌作用：據測定 ， 豆腐渣中含有較多的抗癌物質，經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率 。
3、提高免疫力：豆渣中豐富的蛋白質是構成白血球和抗體的主要成份,能為身體提供重要的營養素,提高身體免疫力 。
4、減肥作用：豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃后不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助于減肥 。
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