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【秋天可以吃牛肉嗎什么時候吃最好 中秋的牛肉能吃嗎】
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1、中秋的牛肉能吃 。
2、牛肉切塊，鍋里水燒開，牛肉放進去大火燒1分鐘 ， 取出洗凈 。
3、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸 。加桂皮，茴香，蔥段， 姜片，料酒 。中火1小時 。
4、另取炒鍋 ， 少許油爆香大蒜顆粒 ， 加辣豆瓣醬 ， 川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘 。
5、把炒好的調味醬加入牛肉鍋中 ， 加冰糖繼續煮1小時 。其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖 。到汁濃肉爛關掉火即成 。
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