紅薯蒸多長時間？？
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這個要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的 。其實蒸到一定時候，用筷子扎一下 ， 就可以感覺到沒有硬心就是熟了 。
蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗干凈，去皮 。將紅薯切成塊狀，便于蒸熟 ， 節約能源 。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可 。最后將蒸好的紅薯盛盤 。
紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.） ， 又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等 。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米 ， 寬3-13厘米 ， 花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色 。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽 。含糖量達到15%-20% 。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效 。北方俗稱地瓜、山芋 。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，并說海中之人食之長壽 。中醫視紅薯為良藥 。
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8～10公分大小的紅薯，開鍋后蒸20分鐘左右就熟了 。
如果更大一些就要蒸30分鐘以上 。在蒸20分鐘后用筷子扎幾下紅薯 ， 如果能輕易扎透就說明紅薯熟了 。
一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火，等到鍋中的水沸騰之后，將火調至中小火 ， 再蒸個十至十五分鐘，具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些 ， 小的就蒸快一些 。
###其它資料參考###1紅薯蒸多久好？
紅薯蒸20分鐘就能熟 。
紅薯含大量淀粉，中心不易成熟 。所以用電壓力鍋蒸20分鐘左右可以保證中等大小的紅薯全熟 ， 而超大的紅薯可以切段再蒸，小紅薯蒸的時間可以控制在15分鐘左右 。用筷子戳一下，心不硬也能吃 。心硬的話可以蒸5分鐘 。
【寢室的鍋蒸紅薯蒸多久】紅薯煮多久？
煮紅薯可能需要20到25分鐘 。
先將紅薯洗凈，切去頭尾，鍋中放清水，然后放入紅薯，大火燒開 ， 蓋上蓋子 ， 轉小火煮20分鐘左右，用筷子插入 。如果沒有硬心腸，說明已經熟了，可以正常食用 。
3如何快速蒸紅薯
1.紅薯洗凈 ， 切去兩端，挑出黑心的紅薯，剜出凹凸不平的表面 。
2.電壓力鍋放熱水，高約1.5cm，放入蒸籠 ， 將洗好的紅薯放在蒸籠上 。
3.蓋上筏子，按下筏子20分鐘，放氣后再打開定時器10分鐘 。
這種蒸紅薯甜度高 ， 口感更好 。
4紅薯蒸著吃還是煮著吃好吃？
蒸紅薯和煮紅薯都好吃，但蒸紅薯含水量少 。他們喜歡干的 ， 甜的可以蒸，含水量高的可以煮 。
###其它資料參考###地瓜蒸多久能熟20分鐘左右 。
地瓜蒸的時間長短，具體還是跟地瓜的大小以及它的品種是有關系的 。
如果是小一點的地瓜，一般十分鐘左右就可以蒸熟了 ， 而如果地瓜個頭比較大的話，那么20分鐘左右才能蒸熟 。
###其它資料參考###紅薯上鍋蒸25分鐘即可熟透 。確定紅薯是否熟透可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，紅薯很輕松的被插透，說明紅薯已經蒸熟 ， 如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3~5分鐘后判斷是否熟透，另外蒸熟的紅薯會飄出很濃郁的薯香味 ， 當你聞到香味時，就說明紅薯快要蒸熟了 。
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