炒蝦子配什么菜炒好吃 _蝦仁

蝦仁配什么菜炒好吃？？

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蝦仁配西芹菜炒。
西芹炒蝦仁是一道非常清淡營養的菜肴，西芹含有豐富的膳食纖維，有助于消化，口感清脆多汁。
蝦仁是優質的動物蛋白，營養豐富容易吸收，二者搭配在一起，有葷有素營養均衡，鮮香的蝦肉入口滑嫩Q彈，清脆的西芹水潤多汁，粉嫩的蝦肉與青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢著春日里的清新，開胃又養眼。

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蝦仁適合和西蘭花一起炒，具體做法如下：
主要材料：西蘭花1顆，鮮蝦150g，胡蘿卜半個，料酒適量，胡椒粉適量，味極鮮醬油適量，鹽適量，油適量，糖一小勺，大蒜2瓣。
1、將鮮蝦洗凈，撥殼、去蝦線；
2、在撥好的蝦仁中加入適量胡椒粉，料酒、味極鮮醬油腌制片刻；
3、將西蘭花、胡蘿卜洗凈，切塊；
4、準備一鍋清水，放入切好的西蘭花，加入適量鹽，色拉油，開大火煮開（這樣能使西蘭花保持翠綠顏色）；
5、煮至西蘭花變色，撈出瀝干水分；
6、熱鍋倒油，加入大蒜末，腌制好的蝦仁，煸炒至金黃色；
7、加入切好的胡蘿卜片翻炒一下；
8、加入焯熟的西蘭花；
9、加入適量鹽、糖，翻炒片刻即可出鍋；
10、成品。

###其它資料參考###蝦仁炒西蘭花
1、蝦仁和西蘭花搭配在一起，炒好吃又簡單，在做的時候需要準備300克新鮮西蘭花和200克新鮮蝦仁，把準備好的新鮮蝦仁放在水中清洗干凈，并去掉它背部的蝦線。把準備好的西蘭花分成小朵以后，放在淡鹽水中浸泡半小時，取出以后控干水分。
2、準備吃兩紅辣椒和大蒜拌紅辣椒洗凈切碎，大蒜去皮以后切成蒜末，在炒鍋中放適量食用油，加熱后放入辣椒和蒜末，炒出香味以后，把洗好的西蘭花和蝦仁一起入鍋快速翻炒，等完全炒熟后放入少量生抽和適量食用鹽調味，調勻以后出鍋食用即可。
蝦仁炒黃瓜
1、蝦仁和黃瓜搭配在一起炒著吃也特別好吃，在做的時候需要把準備好的新鮮黃瓜洗凈，去掉表皮以后把它切成小?。?再把準備好的蝦仁洗凈，在炒鍋中放適量植物油，加熱后放少量蔥花，然后把黃瓜和蝦仁入鍋炒勻。
2、放少量的生抽和蠔油再放少量食用鹽，炒勻后放入適量雞精提味炒2~3分鐘以后直接出鍋裝盤就能吃，在炒蝦仁黃瓜的時候還可以放入適量的胡蘿卜丁，這樣會讓炒好以后的夏日色彩更豐富也能讓人體吸收到更豐富的營養。
###其它資料參考###黃瓜炒蝦仁。
做法如下：
主料：蝦仁120克、黃瓜80克。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、姜適量。
步驟：
1、黃瓜、蝦仁洗干凈。
2、蝦仁去蝦線。
3、蝦仁加料酒、胡椒粉攪拌均勻腌制5分鐘。
4、黃瓜去皮去瓤。
5、黃瓜切成厚些的片。
6、起油鍋，姜絲入鍋煸香后蝦仁入鍋炒。
7、加料酒炒。
8、黃瓜入鍋炒。
9、加鹽、胡椒粉炒均勻關火，盛出享用。

###其它資料參考###可以和絲瓜一起炒，下面介紹做法：
準備材料：絲瓜一根、鮮蝦10個左右、醬油少許、鹽少許、蔥花少許
制作步驟：
1、準備食材：絲瓜一根，大蝦10個左右，鹽，醬油，蔥花少許。
2、鮮蝦去外殼，把蝦仁從后背輕輕劃刀，挑出黑線。