1
首先是食材大集合 。低筋面粉：100g,雞蛋液15ml,黃油75g,糖粉50g,蔓越莓干30g 。這些食材可以做出25-30片餅干 。
2
首先把蔓越莓干用剪刀剪成小粒，不要太碎，也可以用刀切，但是相較而言yanyan認為用剪刀還是方便快捷很多 。
3
首先把黃油在室溫下軟化，可以用手輕易按出坑就可以了，把軟化的黃油加到糖粉里 。
4
用打蛋器讓黃油和糖粉充分融合，不要著急慢慢打，如果黃油凝固到打蛋器上可以在碗沿輕磕幾下，再重新攪拌即可，不許要打發，只要打均勻即可 。
5
繼續加入一大勺約15-20ml的雞蛋液，攪拌均勻 。
6
加入剪好的蔓越莓干 。
7
加入過篩后的低筋面粉，用橡皮刮攪拌 ， 直到面粉與黃油綜合糊充分融合，變成面團 。
8
把面團放到油紙（沒有油紙可用錫紙代替）上，整理成長方體，yanyan整理的長方體大概寬約為6cm左右，可根據自我喜好整理寬度 ， 但為美觀，6cm最佳 。
9
把整理好的長方體放到冰箱冷凍室冷凍30分鐘左右（根據自家冰箱實際情況而定），直到變硬 。用刀子切成寬度為0.6cm左右餅干片 。
10
把餅干片放到烤盤中，留距擺放，每個間距大概在1-1.5cm左右，烤箱提前預熱 ， 160度，中層，20分鐘左右 ， 直到餅干膨脹變為金黃色，就可以了 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 可可曲奇配什么
- 曲奇冷凍能放多久
- 哪些人不適合吃藍莓 一天吃了60多顆小藍莓
- 草莓和蝦可以一起吃嗎 草莓和蝦一起吃會怎樣
- 樹莓畝產量多少斤
- 樹莓醬的制作方法
- 草莓裸根苗的栽植方法
- 草莓吃了可以減肥嗎 草莓怎么吃才能減肥
- 黑莓種植技術和管理
- 藍莓樹的養殖方法和注意事項