保存不好可能會導致腐竹滋生細菌以及微生物，食用后對人體的健康造成威脅 。腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成的，是生活中常見的一種豆制品 ， 沒泡發好之前是很干硬的，炒食之前需要將其泡軟 。
腐竹的禁忌與副作用
腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情 。糖尿?。嶂卸靜∪艘約巴捶緇頰呋蛘詵盟幕匪亍⒂漚盜櫚紉┑牟∪艘燦ι魘?。由于制作方式的差異，腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高 。
每100克的熱量為457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡） 。廣東人愛吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，熱量就更高了，達到每百克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量 。因此，需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，或在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入 。
以上內容參考：百度百科-腐竹
###其它資料參考###涼水泡腐竹需要4—6個小時 。
腐竹一般泡多長時間就可以了 ， 泡腐竹的時間要根據所用的水來決定 ， 如果用的是涼水泡發腐竹，所需的時間通常是4—6個小時，如果用的是溫水，時間是2—3小時 。
泡腐竹的做法和注意事項：
1、先準備好一個盆 ， 然后把腐竹掰成長段，之后放進盆里，接著倒入溫水或涼水，將腐竹完全淹沒就可以了 。
2、倒完水之后，加入適量鹽，然后攪拌均勻 ， 再用一個蓋子將盆蓋住，等待腐竹泡發就可以了 。
3、泡腐竹的時候，建議最好使用涼水浸泡，因為這樣不但可以使腐竹的味道不流失，而且外觀也比較整齊干凈 。
4、泡腐竹的時候，不能把腐竹浸泡在沸水中 ， 否則會容易造成軟硬不均勻，甚至外爛內硬的現象 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 腐竹能用溫水泡多久
- 腐竹跑多久
- 腐竹泡好可以存多久
- 腐竹泡好能放多久
- 溫度30度能把甲醛悶出來嗎-35度甲醛揮發多久可以入住
- 2022國慶節去長沙可以穿短袖嗎-國慶節去長沙穿什么衣服好看
- 腐竹要泡多久 腐竹糖水
- 腐竹要泡多久才會軟
- 如果歲月可回頭林響的秘密是什么 林響的孩子是誰的
- 《民國奇探》什么時候播出 在哪個平臺可以看