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泡椒排骨怎么做好吃嗎

生活百科排骨

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泡椒排骨怎么做好吃嗎

文章插圖
泡椒排骨的做法
1.
食材：排骨（已焯水）、小米辣泡椒、紅泡椒、姜片
2.
在鍋中加入2湯勺油燒熱，下入姜片熗鍋
3.
隨后，下入焯好的排骨翻炒翻炒
4.
接著，加2湯勺料酒
5.
加入一些清水煮開，轉中小火煮上15分鐘
6.
然后，合入紅泡椒和小米辣泡椒翻動一下繼續煮上3分鐘
7.
最后，加0.5勺鹽
8.
加0.5勺味精
9.
調味翻勻，即成
泡椒排骨怎么做好吃嗎

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主料：
排骨：370克
輔料：
紅泡椒：150克
小米辣泡椒：100克
姜片：10克
油：2湯勺
料酒：2湯勺
鹽：0.5勺
味精：0.5勺
泡椒排骨的做法：
1、食材：排骨（已焯水）、小米辣泡椒、紅泡椒、姜片；
泡椒排骨的做法
2、在鍋中加入2湯勺油燒熱，下入姜片熗鍋；
泡椒排骨的做法
3、隨后，下入焯好的排骨翻炒翻炒；
泡椒排骨的做法
4、接著 ， 加2湯勺料酒；
泡椒排骨的做法
5、加入一些清水煮開，轉中小火煮上15分鐘；
泡椒排骨的做法
6、然后，合入紅泡椒和小米辣泡椒翻動一下繼續煮上3分鐘；
泡椒排骨的做法
7、最后 ， 加0.5勺鹽；
泡椒排骨的做法
8、加0.5勺味精；
泡椒排骨的做法
9、調味翻勻，即成 。
泡椒排骨的做法
泡椒排骨的做法
烹飪技巧：
泡椒有咸味，酌情加鹽 。

###其它資料參考###泡椒仔姜排骨的做法
排骨焯水去浮沫，撈起
熱鍋下油 ， 將姜蒜、豆瓣加入油中爆香，加入排骨炒兩分鐘，入清水 ， 中火燉煮一個小時
加入泡椒和仔姜，再倒入泡好的土豆和青椒，可放一些大蒜粒，再燒半小時 ， 同時加入生抽和少量老抽上色，冰糖上色
待土豆燉軟之后關火，放入少許雞精，起鍋
###其它資料參考###食材明細
主料
排骨300g
粉絲50g
輔料泡椒15個
小米辣6個
酸菜10g
姜3片
小蔥4段
花椒20粒
泡椒水20ml
鹽適量
生抽適量
植物油適量
牛肉粉適量
料酒適量
酸辣口味
煮工藝
三刻鐘耗時
普通難度
泡椒排骨粉的做法步驟
1
排骨清洗干凈后，再用流動水反復沖洗；一半泡椒、一半小米辣切成兩段；酸菜洗凈擠干水分，切絲；粉絲提前泡軟； 姜、蔥、花椒備好；
2
排骨冷水入鍋，煮沸后汆燙3分鐘撈出用流動水沖洗干凈；
3
坐鍋倒入適量植物油 ， 放入姜片，蔥段 ， 花椒，泡椒，小米辣，酸菜，泡椒水；
4
放入排骨；
5
放入粉絲；
6
放入生抽、鹽、牛肉粉，1000ml清水；
7
蓋上蓋子，接上電源 ， 按“啟動”鍵，選擇【“煲燉”清燉雞】功能；
8
自動烹飪鍋完成烹飪時，會有提示音想起；關閉電源，開蓋，將食材攪拌下即可裝盤；泡椒排骨粉上桌啦~~
小竅門
【泡椒排骨怎么做好吃嗎】1、調料可以按自己喜歡的口味調整；

泡椒排骨怎么做好吃嗎

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