東西過了保質期多久 _保質期

食品保質期過半規定？

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一、正面回答
食品保質期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限，保質期是指它的生產日期到過期日期之間的時間，過半就是指這段時間已經過去了有效期的一半時間。
二、分析
消費者在選購食品時，雖然在保質期內的食品都可以放心食用，但營養還是略有差別的。這就是美國設定最佳口味期的原因，離保質期越遠，無疑食品越新鮮，營養越豐富。在現有的技術條件下，某些食品的保質期長短和防腐劑多少沒有必然關系，并不一定是保質期越長，添加防腐劑就越多。食品保質期長短是由食品自身特質、食品的包裝類型和食品的生產工藝來決定的，很多食品都可以實現無防腐劑保鮮。只要在銷售流通環節沒有明顯的環境改變或是存放方式不當，理論上，在食物保質期內對食物是可以放心食用的。
三、食品保質期的臨界期是多久
相關法規對食品保質期臨界時間進行了明確，根據保質期不同，分為六種情況，商場和超市應在規定的期限前將這些食品在專區內集中陳列和銷售：
1、食品保質期為一年以上的，期滿之日前45天；
2、保質期為半年以上不足一年的，期滿之日前20天；
3、保質期90天以上不足半年的，期滿之日前15天；
4、保質期30天以上不足90天的，期滿之日前10天；
5、保質期16天以上不足30天的，期滿之日前5天；
6、保質期少于15天的，期滿之日前1至4天。

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保質期不等于最后可食用時間
在保質期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標，煮后吃下去也沒有造成不良反應，但由于存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
因此，要想保障自身安全，就一定要了解各種食物的保質期。以下小編給大家列出了幾種常見食物人保質期：
食用油：通常食用油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封后暴露在空氣中，保質期會相應縮短，即使沒吃完，也應至少三個月一換。
乳品：乳品非常容易腐敗變質，如果暴露在常溫下，幾個小時之內就會變質。對于超市里已經臨近保質期的特價酸奶，如果你根本無法在此期限內吃完，那就別買。
###其它資料參考###我們生活在社會上，一日三餐是不可避免的，而對于我們日常生活在一日三餐進食的所有食物都是有一定的保質期的，什么是“保質期”呢？保質期就是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。今天我們就來談談我們日常食用食品的保質期最常是多久吧！
首先是我們日常最常食用的肉類，肉類的食品的保質期：一般為2天到1周左右。我們日常購買的豬肉魚、牛肉等家禽肉類冷藏時間不要超過兩天。當我們購買肉類食品后我們應該盡快的將其做成熟食，因為熟肉冷藏時間會稍長些，熟豬排我們應該保證在三天左右食用完，火腿、熏肉或臘肉的保質期最多為1周。所以我們日常生活中不用一次性采購過多的肉類，盡量保證最多不超過一周的量。