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番茄是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，酸酸甜甜的特別的好吃 。番茄排骨更是餐桌上的“常客” 。你喜歡自己動手做番茄排骨?你知道如何做出可口好吃的番茄排骨嗎?下面就讓我給你介紹一下?
番茄排骨的好吃做法一
材料
排骨350g、番茄兩個、姜10g、蔥10g、花椒2g、大料一個、桂皮一小片、香葉兩片、燒烤料10g、黃酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、鹽2.5g、食用油15ml、溼淀粉少許 。
做法
1、排骨洗凈，焯水去污 。
2、鍋中放入姜、蔥及花椒、大料、桂皮、香葉調料球、排骨、清水大火煮開，小火燉直排骨熟軟 。
3、撈出調料球、姜、蔥，加入黃酒、生抽、老抽、白糖、燒烤料翻炒排骨至入味后撈出
4、鍋中放油，放入西紅柿碎煸炒 。
5、待西紅柿軟爛之后加入溼淀粉煮開 ， 放入排骨翻炒至湯汁將干，醬汁裹在排骨上即可 。
番茄排骨的好吃做法二
材料
番茄2個、豬小排300克、生菜200克、小蔥2根、姜3片、食鹽1.5茶匙 。
做法
1、番茄切成塊 ， 蔥切成蔥花，生菜洗凈備用
2、排骨洗凈后放入冷水鍋中，加入姜片，煮開后去掉血水和浮沫
3、將煮好的排骨用溫水沖洗干凈，放入溫水鍋中，加入姜片
4、水煮開后放入番茄，煮開后再轉成小火燉煮
5、燉1小時左右至排骨變軟爛 ， 調入適量鹽，再煮約10分鐘
6、最后加入蔥花和生菜后即可關火 。
番茄排骨的好吃做法三
材料
這道番茄排骨里面，無論是番茄或是蜂蜜，都不過是男人偶爾的外遇罷了，如果把調料換成糖、醋，
做法
做法：
1、排骨焯水，洗凈浮沫
2、鍋中油熱后，放入蔥姜炒香，放入排骨，烹入料酒，炒至發白 ， 加入番茄醬、蜂蜜、老抽、少許鹽翻炒均勻，加適量清湯沒過排骨，燉煮四十分鐘至一個小時即可 。
番茄排骨的好吃做法四
材料
小排骨12兩，蕃茄2個，罐頭辣肉醬1罐，小魚干少許 ， 文蛤1/2斤，鹽適量，醬油2大匙，米酒1大匙 ， 胡椒粉少許，太白粉3大匙
做法
1排骨腌3～5分鐘，然后油炸至金黃 。蕃茄切塊 。
2蕃茄、小魚干、文蛤與排骨一同放入燜燒內鍋 ， 加適量水煮開后，續煮3分鐘，接著移入外鍋燜1小時 。
3食用前加入1罐肉醬及少許鹽調味即可 。
###其它資料參考###做法
1. 這邊買到的豬肉都是不放血的 。所以排骨第一件事就是焯水 。然后洗干凈血沫
2. 把西紅柿隨意些切了 。
3. 開火 。倒入蔥姜 。炒香 。放排骨 。炒
骨 。炒個2分鐘 。
4. 看著鍋里沒水了 。可以加水 。大概沒過排骨就好 。這時候放大料 。還有生抽 。一點點就好 。有條件的可以放一點排骨醬，和一點點蠔油 。
5. 水開了就放番茄 。一小勺番茄醬 。煮20分鐘左右 。
6. 好了
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