2、將排骨剁成小段放入鍋中 。
3、在鍋中加入煮肉包，料酒 ， 蔥姜蒜 。開始煮排骨 。
4、煮爛后撈出后放到冷水中，然后鍋中加油燒熱 。
5、油溫五成熱時(shí)加入蔥姜蒜 ， 炒香后放入排骨 。
6、翻炒一會(huì)后加入鹽，味精生抽 。要出鍋時(shí)加入老抽 ， 燜一會(huì)收汁，紅燒排骨就做好了 。
###其它資料參考###如果單是煮熟的沒(méi)加其他調(diào)料的話可以
紅燒排骨：蔥姜熗鍋 花椒大料 小辣椒 醬油料酒 白糖 鹽熬汁 放排骨 加水燉煮
糖醋排骨：番茄醬 白糖 醋 熬汁 少許鹽 放排骨 稍微燉煮一下 出鍋
清水放排骨 少許鹽 可適量放一些菜葉 比如 油菜、白菜、黃花菜 等等 燉煮 出鍋放味精 即可
油炸排骨熱油 下鍋炸排骨出鍋撒上椒鹽即可（調(diào)料可自行調(diào)配，可放辣椒粉 孜然粉等）
【排骨烀熟了怎么做好吃】砂鍋排骨：砂鍋清水 放排骨 白菜 粉絲 雞精 少許鹽 出鍋撒上香蔥或者香菜即可 。。
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