武夷大紅袍有沒有變質怎么看 _大紅袍

大紅袍茶葉的保質期？

文章插圖
大紅袍有沒有保質期。
在我們去購買任何茶葉的時候，很多朋友們十之八久經常會聽到這樣一句話：某某茶葉的是不是存放得年份越長久，它的價值也就會越高，放個十年八年它也不會壞，反而會越來越好喝。
經過一些觀察后，原來探出事情的真實情況，其實并不是像上面描述的那種情況，假如我們購買的某一種茶葉，然后將它放置十年八載，此茶葉會因為在某些地方受潮濕或者因為某些東西的味道被混入異味而讓茶本來特有的香味遭受折扣。
情況較輕者只是口味上有差異，但如果情況較重的話，茶葉還會因為受潮而使其發霉，這和其它食品沒有什么本質上的區別，如果出現這樣的情況，建議大家將其丟棄，不要再繼續使用了。
所以說其實茶葉本身并不是沒有保質期，也正因為如此，目前國家仍以食品衛生的標準為大紅袍茶葉制定了相關的標準，對其保質期也做出了很大的限定。大紅袍保質期也將按照國家的標準進行嚴格操作，在包裝外側明確標注了生產日期和保質期的時間。
當然，一般來說，大紅袍保質期。包裝上會給出三到五年的時限，如果不中途給予拆封，或者在生活習慣上養成一個良好的習慣，比如，在沏茶時，千萬別用手去抓，因為手上有很多細菌，長期不再使用的話會導制細菌感染，如可以選用湯匙等餐具來對茶葉進行拾取。
這種做的目標的最終還是可以延長茶葉有效期的，大家一定要注意飲用，如果一旦發現茶的口感及其表面有發霉的現象，一定要停止飲用，以防給身體帶來不適感。

文章插圖
大紅袍的保質期是3-5年。從理論上講，超過保質期的茶不符合飲用要求。但如果存放得當，包裝嚴密，就不會使茶葉受潮，茶葉也不會發酸。即使質量發生變化，也不會太快。這種情況下，茶還是可以喝的。但這只是理論，具體情況，需要具體分析。可惜的是，如果你的大紅袍已經過期，當你啟封這個過期的大紅袍的時候，你可以先聞到干茶的味道。一般變質嚴重的茶葉會散發出難聞的酸味，干茶會比正常茶葉顏色更深，水分更多。感覺又潮又黏，因為有些茶葉已經開始腐蝕了。
###其它資料參考###大紅袍需從外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數、葉底等多個方面來鑒別。其中香氣和滋味是鑒別的重點。
1、香氣
聞大紅袍，辨別茶葉香氣是否純正、高低和長短。香氣以高而持久為佳，香高而不持久為次，香低而短的品質較差，帶有煙、焦、酸、餿、霉、悶以及異味的品質為最差。熟香型的大紅袍以果香和奶油香為上，清香型的大紅袍以花香和蜜桃香為上。
2、滋味
大紅袍沖泡之后，茶湯的滋味有濃和淡、強和弱、醇和澀、甘和苦、爽和滯之分，還有焦、煙、餿、酸及其他異味等。茶湯入口后以醇和、甘爽、滑順、回味轉甘為佳，有苦、澀、麻、酸等味為劣。沖泡的次數通常在八泡左右，超過八泡以上則更優。
3、外形
大紅袍的干茶外形勻整，嫩度高，條索或顆粒緊結壯實，稍扭曲，粗細一致，色澤油潤帶寶色為質優。陳茶的色澤則呈灰褐。條形茶條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，碎茶多；顆粒茶松泡，大小不一，色澤花雜，均為次。