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冬天茶葉怎么保存( 六 )

生活百科普洱茶


2、冷藏儲藏法：
用冰箱冷藏保存茶葉是比較常見的方法 ， 只需將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好為5° 。
如果是家庭存儲只要先將白茶用錫紙袋密封包裝后 ， 在置于密度高、有一定強度、無異味的密封所料袋中，然后放入冰箱存儲 。如果短期內（20天左右)內喝完放在干燥陰涼處即可，如果長期保存（一年以上），那就置于冰箱中單獨存儲 ， 可使茶葉保持如初色澤 。
3、木炭儲藏法：
木炭儲藏法是因為木炭可以吸收濕氣和異味，保存時取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部 ， 然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里 ， 在密封壇口，木炭應每個月換一次 。
4、罐子儲藏法：
罐子儲藏法也是常見便捷實用的保存方法 ， 將茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上 ， 鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好 。
5、生石灰儲藏法：
生石灰保存法的原理和木炭保存法差不多，保存前應該先用生石灰吸濕，再存儲密封干燥的容器里 。由于白茶的干茶質地疏松 ， 孔隙較多，具有極強的吸附性，因此要遠離化妝品、樟腦丸等散發性氣味物品，最好單獨存放，否則吸附異味的茶湯會很難喝 。
擴展資料：
白茶存儲注意事項：
1、避光：儲存的場合要注意是在避免陽光直射的地方 。
2、密封：白茶的自然陳化來自于茶葉內物質的轉化 ， 因此必須儲存在密封的容器內，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等，如果使用紫砂罐、陶罐等透氣性好的容器時，最好能用鋁箔袋或塑料袋套住茶葉 。
3、在密封的環境里，也可以防止茶葉中水分的增加 ， 正常情況下，白茶的含水率在5%左右，過高容易發生霉變 。若是在南方的茶客，建議不要直接貼墻和直接接觸地面來放置茶罐，從而減輕南方潮濕天氣對白茶存儲的不良影響 。
4、常溫：白茶無需在冷藏條件儲存，一般在0℃—30℃ 。若是在北方的茶客，需要避開北方冬天的暖氣片 。在儲藏過程中，溫差變化過快、忽冷忽熱的地方也不是儲存白茶的好地方 。
5、無異味：茶葉極易吸附各種氣味，所以儲存白茶時要避免接觸各種具有雜味、異味的東西，甚至是不同的茶類也不要放在一起儲存 。這點應該是每位茶人的共識，因為應該也不會有人希望喝到 。
參考資料：百度百科-白茶

###其它資料參考###　1、干燥；
在干燥的環境中，適當流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化 。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風口 。
2、無異味；
擺放茶雕時要注意周圍環境不要有異味 ， 否則茶雕會吸附這些異味而導致茶葉變味 。所以特別不適合擺放于廚房中 。
3、盡量減少太陽光的直接照射；
正常的室內溫度，不可太高或太低 。相對來說春、夏、秋季節普洱茶的變化會比冬天變化快 。不可被太陽照射，在陰涼處為好 。
4、環境不要潮濕 。
好的普洱茶都講究要“干倉”存放 ， “干倉”就是指在干爽的環境中存放，忌濕 。太過潮濕的環境會導致普洱茶磚的快速變化，但這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用 。雖然太干燥的環境又會令普洱茶的陳化變得緩慢，但是對于茶雕，我們往往將觀賞放在第一位 ， 我們可以讓他慢慢轉化 。所以只要環境不潮濕就能滿足其擺放條件 。
###其它資料參考###冷藏

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