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山藥瘦肉可以加什么青菜( 三 )

生活百科山藥


在家長制作輔食的時候，如果做多了就應該放到冰箱中冷存，這可以避免輔食變質 。不過家長們最好是給孩子吃現做的 ， 因為這樣不僅吃起來口感更好，而且食材更加的新鮮，如果輔食放久了，就很容易導致營養價值下降，所以最好是讓孩子吃新鮮的輔食 。

###其它資料參考###吃法很多，可以炸著吃，蒸著吃、也可清炒（或醋溜）、拔絲；我們這里（北京）常常是竄糖葫蘆兒或者切片后熬粥喝 。
1,菜山藥蒸肉：把菜山藥、五花肉切塊，先將肉與大料燉至肉變白 ， 然后撈出肉放入盛菜山藥的碗中，少量加些燉肉的湯，放點鹽等調料（可以適個人口味加入喜歡的味道）放入蒸鍋蒸上20分鐘，即可 。
2，什錦山藥粒
特點：色彩鮮艷 ， 口感脆嫩 。
備料時間：5分鐘
烹調時間：5分鐘
原料：菜山藥、青紅椒、罐裝玉米粒 。
調料: 糖、味精、鹽、水淀粉、鮮湯(可用水替代) 。
做法：
菜山藥去皮洗凈、青紅椒洗凈 ， 將它們切成玉米粒大小的丁 。
鍋中加水，水開時將山藥粒和青紅椒粒焯水 。
鍋中放少許油，下菜山藥粒和青紅椒粒，翻炒片刻后加少量鮮湯 。
然后加入糖、味精、鹽 ， 最后用水淀粉勾芡即可 。
3，菜山藥熘肉片
特點：又滑又嫩，味道咸鮮 。
備料時間：5分鐘
烹調時間：5分鐘
原料:山藥、干木耳、豬里脊 。
調料:料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、蔥末 。
做法：
菜山藥去皮洗凈縱切一分為二 ， 然后斜刀切片；干木耳用水泡軟，去根洗凈 。
里脊肉切薄片，加鹽、味精、料酒、蛋清、水淀粉上漿 。
鍋燒熱，倒入少量涼油涮鍋后倒出，再倒入涼油，油溫2～3成熱時下肉片滑嫩，同時下菜山藥片、木耳滑熟，倒出控油 。
鍋中留少許油，煸香蔥花，加料酒、水、鹽、味精、糖、胡椒粉調味，用水淀粉勾芡，再倒入剛做好的菜料翻炒均勻即可 。
4 ， 桂棗山藥湯
材料：紅棗12粒，菜山藥約300克，桂圓肉兩大匙 ， 
調料：砂糖1/2杯 。
做法：
紅棗泡軟，菜山藥去皮、切丁后 ， 一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味 。
待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用 。
菜山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用
###其它資料參考###清炒山藥，這幾樣搭配在一起，構成了一盤顏色漂亮的小炒菜，很清口
白色的山藥，橙色的胡蘿卜，黑色的木耳 ， 綠色的青椒,這幾樣搭配在一起，構成了一盤顏色漂亮，營養豐富的快速小炒 。
原料：山藥、胡蘿卜、青椒、黑木耳、蔥、鹽、醋 。
做法步驟：
第1步、準備所有材料 。木耳進行泡發 。
第2步、山藥去皮 ， 洗好，切成菱形片 。放入加入白醋的清水中浸泡 。
第3步、胡蘿卜切菱形片 ， 青椒切片 。
第4步、鍋中放少許油，放入蔥花爆香，放入胡蘿卜和泡發好的木耳翻炒 。
第5步、加入山藥 。
第6步、加入青椒，鹽，快速翻炒 。
第7步、加少許雞精出鍋 。
小貼士：
1、處理山藥時要戴手套，以免過敏 。2、山藥放入清水中浸泡，要加幾滴白醋 ， 以防變色 。3、山藥要盡量切的薄一些，容易熟 。
###其它資料參考###山藥和青菜可以一起吃 。
山藥青菜雞蛋湯
【山藥瘦肉可以加什么青菜】很簡單 ， 適合素食者！

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