小蘇打民間叫小蘇打，它的學名叫做碳酸氫鈉 。碳酸氫鈉是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水 。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解 。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳 。
【小蘇打民間叫什么名字 小蘇打有名叫什么】
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