【柿子干怎么晾曬 柿子怎么曬干吃】1、首先將挑選好的柿子削去外皮，挑選柿子時(shí)建議選擇稍微硬一些的柿子，否則容易變壞，削皮之后注意不能用水洗柿子；
2、將削好的柿子均勻的切成合適的大小，大約2公分的厚度，不要切太厚以免不容易晾干；
3、將切好的柿子用棉線串成合適的長度，在每塊柿子中間留下空隙，保持通風(fēng)晾曬一段時(shí)間即可，可以在棉線的頭部以及尾部系上圓扣，方便后續(xù)晾曬 。
4、柿子通過幾天的晾曬后，水分會(huì)慢慢的從柿子里蒸發(fā)，最終柿子里會(huì)留有大量糖分，所以柿子干的含糖量通常會(huì)比較高，在食用口感上比較清甜 。在挑選柿子晾曬地時(shí)，要選擇通風(fēng)透氣，陽光充足的地方，在晾曬開始時(shí)必須要選擇一個(gè)好天氣，如果天氣陰涼，沒有充足的太陽光進(jìn)行晾曬，那就有可能導(dǎo)致柿子發(fā)霉 。
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