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直接鮮食刺梨果成熟以后是一種可以直接鮮食的水果，在食用以前可以把刺梨果表面的刺去掉 ， 再去掉它里面的種子，然后直吃的它果肉就可以 。這樣可以品嘗到它的果香與脆爽滋味，但是刺梨果直接吃時味道不甜 ， 如果喜歡吃甜食則可以用它的果肉醮食白糖 。
糖漬刺梨果可以用糖腌制以后食用，在腌制時需要準備新鮮成熟的刺梨果 ， 把它們放在塑料袋中，揉搓一會讓它的有刺脫落下去，再把它們放到干凈的玻璃瓶中，加入適量白糖調(diào)勻，密封腌制，過七到十天以后能看到刺梨發(fā)酵起泡，這是不用管它，腌制一個月以后里面的刺梨能完全發(fā)酵好，想吃時直接取出食用就可以 。
制成干果【野刺梨怎么吃最好 刺梨如何食用方法】刺梨果除可以鮮食以外還可以制成干果，把它曬干以后制成果脯或者制成干果以后直接泡水喝都是它的常見吃法，但平時用曬干以后的刺梨果泡水喝時需要加入適量的冰糖或者蜂蜜，這樣會讓它泡出的水滋味更好 。
做冰粥刺梨果還可以做冰粥吃，在制作時可以把三到五個刺梨洗凈以后搗碎 ， 取出汁液，再把大米淘洗干凈加入刺梨果果汁和適量的清水一起入鍋煮制成粥，煮好以后取出降溫，再把它放到冰箱中冷藏幾個小時，食用時加蜂蜜調(diào)味就可以 。
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