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小樹茶怎么樣

布朗山帶花香的古樹普洱茶和小樹茶區別?

小樹茶怎么樣

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資源,價格,性狀和口感 。
古樹茶樹木高大,多為大小喬木茶樹,生長年歲久遠,樹大 , 根莖發達,葉面更柔潤修長,葉脈清晰 。樹齡老,百年至千年不等,基本無人工干涉,大多樹姿蓬松張開,看似老大一棵,產量卻小 。小樹茶樹齡短,灌木小樹,與外省茶相似,連片種植 , 機器輔助,產量巨大 。
小樹茶名稱由來:
小樹茶,一聽這名字就是跟大樹茶對應而來的 。在云南古茶區,有一些茶樹是后期陸續間斷種植的 , 他們的特點是種子種植、坡地散生、高海拔、樹齡不足百歲 。這類茶樹和大樹茶的區別只在樹齡,因此對應的,斗記也沿用茶山百姓的習慣稱之為“小樹茶” 。
可以預見的是,當這些小樹茶長到百歲的時候,對我們的子孫而言,他們就是未來的“大樹茶” 。在2015年以前 , 在斗記茶品體系內,將小樹茶稱為“喬木茶”,如2006年“易武山喬木王”,交流中,也習慣使用“小喬木”這個概念 。從今年開始,斗記的企業標準中明確規定,今后將坦然使用“小樹茶”這個概念 。

小樹茶怎么樣

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普遍情況下 , 與小樹茶相比,大樹茶內含物質會相對較為豐富 , 耐泡度更高,協調性更好,茶湯醇滑度更高 , 茶湯質感更細膩,回甘更持久,喉韻更深 。斗記名山名寨產品系列即有“易武(小樹)”、“易武(大樹)”,“勐宋(小樹)”、“勐宋(大樹)”,“布朗(小樹)”、“布朗(大樹)”,“班章(小樹)”、“班章(大樹)”產品 , 茶友們可以通過品鑒斗記名山名寨系列產品對比,區分以大樹、小樹為原材的普洱茶品存在的口感差異 。
###其它資料參考###那坊間有傳聞說50年以下統稱臺地,50到120年統稱小樹,120到220稱大樹,220年以上稱古樹,對于這種傳聞有的人說這種太小了云南的700年800年的的古樹太多了,我們低于300年的古樹我們不喝,甚至有發燒友說低于500年的古樹我們也不喝,那么云南的古樹到底有多少?
其實大家都知道云南的古樹茶的數量占云南普洱茶的產量百分之十都不到 , 更多的呢是后期的改良種,就是小樹茶和臺地茶 。
為什么叫臺地茶
是因為在山上像臺階和梯田一樣的地里邊種的茶樹叫臺地茶 。先有地而后有茶,就好比云南的哈尼族的梯田一個臺階一個臺階的所以叫臺地茶 。
還有一個很重要的知識點就是云南的原生種的茶樹是沒有灌木的,包括連臺地茶葉是喬木或者小喬木型的,這是人為的過度干預和修建導致了茶樹并不能生長的過高而便于采摘和管理 。
關于小樹茶有好多種的說法:比如說有栽下二十年三四十年的都可以成為小樹,有很多地方把大樹和小樹稱為一種樹 , 比如說在易武你問人家古樹發了沒有? 他就會說大樹茶沒有發呢 , 它們把大樹稱為古樹,把古樹稱為大樹,那么關于古樹到底有多少年?這是一個仁智見仁智者見智的問題 。
大家在喝茶的時候能夠正確的去認知古樹 , 大樹,小樹和臺地茶帶給我們性價比上的優劣和口感上的區別 。為什么這么說呢?每一款臺地茶都有生態和工藝來取決價值,小樹茶也是如此,古樹茶更是如此,我們千萬不要想著拿買臺地茶的價格來買來一款絕對生態古樹茶,并不是這樣的 。
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我給了你一款最好的茶葉,你喝了覺得我不太喜歡,那么在你心目中你覺得這款茶葉品質可能一般,那么我給你一款茶葉,在工藝上路做改變,把苦澀味降低,你就會覺得這款茶葉又香又甜 , 比較好喝,你就會覺得這是一款好茶 。

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