椰子用來做什么菜 _椰子

椰子可以用來做什么好吃的菜？？

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椰子雞，真的超級美味的，直接吧椰子水倒到鍋里，椰子肉和枸杞紅棗加進來，然后把清遠雞的雞塊放進來煮，真的超級美味，熟了之后沾著醬油和青檸小米辣調制的醬汁來吃，真的超級美味，雞肉柔嫩，帶著椰子特有的香氣和清甜，沾著醬汁，又能感受到微辣酸咸的味道，激發(fā)了雞肉的鮮味，真的是感覺很清淡但是非常的鮮美的一道特色美食。建議一定要嘗試一下哦！

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1、椰子煲雞湯：首先將雞塊處理干凈后切成均勻的塊狀，然后加入熱水中焯水后撈出清洗干凈瀝干待用新鮮椰子取出椰汁、椰肉切條后待用將雞塊加入湯鍋中，依次加入椰肉、生姜、紅棗等配料大火煮開后轉至小火慢煮1個小時接著向鍋中倒入椰子汁，然后加入食用鹽等調味品調味后繼續(xù)熬煮十分鐘后便可出鍋食用。
2、椰子燉蛋：準備新鮮的椰子開孔后將椰子水放出，然后將椰子開蓋待用雞蛋打散后加入適量的牛奶和白糖攪拌均勻放置20分鐘待用枸杞清洗干凈后待用將雞蛋液加入處理好的葉子中，然后加入熱水中隔水蒸煮半個小時后加入清洗干凈的枸杞點綴后便可食用。
3、椰奶：取適量的椰肉、純凈水待用將新鮮的椰肉和水按照配比加入榨汁機中榨汁后過濾即可直接飲用。
4、椰香飯：將黑糯米清洗干凈后泡制20分鐘待用椰子肉清洗干凈后切成絲狀待用將泡制好的黑糯米蒸熟后裝出加入適量的食用鹽攪拌均勻后再將椰子肉灑在上面即可。
5、椰肉粥：大米清洗干凈后泡水20分鐘待用椰肉去除切碎待用將大米、椰肉一起加入砂鍋中，并且倒入適量的清水攪拌均勻后大火煮開轉至小火慢煮1個小時左右即可直接食用。
6、椰肉餅：椰肉清洗干凈后切碎待用雞蛋打散后和椰肉混合均勻后依次倒入適量的面粉和牛奶繼續(xù)攪拌均勻后待用鍋中倒入適量的橄欖油或者黃油，然后將攪拌好的面糊倒入攤成餅狀后即可出鍋食用。
###其它資料參考###做法1：椰子奶凍
準備食材如下：椰子500克，瓊脂10克，牛奶100毫升，元貞糖60克
具體做法如下：椰子汁倒出沉淀一下，打破椰殼，用勺挖出椰肉，將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿，瓊脂用水泡軟，在適量水中小火煮溶化瓊脂，在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿，拌勻，不用煮沸，倒回椰子殼中放涼，入冰箱冷藏，二小時后取出即可開吃。
做法2：椰子燉鴿子鮑魚
準備食材如下：椰子1個，紅棗3粒，鴿子肉1只，鮑魚1只，枸杞7粒，鹽適量
具體做法如下：椰子劈開，倒出椰子水，在椰子里面放進鴿子肉，紅棗，枸杞，泡發(fā)干鮑魚1只，倒入椰子水，8分滿就行了，椰子包上錫紙，防止水汽進去，隔水燉2個小時，開蓋加點鹽調味就好了。
做法3：椰子燉老母雞
準備食材如下：老母雞半只，椰子1個，鹽適量，清水適量，姜2片，紅棗5個，枸杞10個
具體做法如下：椰子洗凈，劈開，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗條，老母雞洗凈把油脂和雞皮去掉，將老母雞、姜塊一起放入電壓力鍋內，再加入椰子條，放入紅棗和枸杞，添加適量的清水，然后放到爐子上面，煲40分鐘，煲好后，加入適量的鹽調味即可。
###其它資料參考###椰肉:椰子的胚乳。2113又稱椰子瓤。取用5261椰子漿后，砸開內果皮即得。用鮮4102品。椰肉中含有蛋白質1653、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。