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沒有面包糖怎么炸洋蔥( 四 )

生活百科洋蔥


5、將沾上雞蛋液的洋蔥圈放入裝有面包糠的盒中，反復翻動，讓面包糠能掛在洋蔥圈上 。
6、好了 ， 等油熱了之后，將準備好的洋蔥圈放入油鍋中 。
7、讓洋蔥圈在油鍋中炸至兩邊金黃，就可以出鍋了 。
洋蔥
洋蔥（拉丁學名：Allium cepa L.，別名：圓蔥），百合科蔥屬多年生草本植物 。它原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培 。其鱗莖粗大，近球狀，紙質至薄革質，肉質；葉片圓筒狀，花葶粗壯，傘形花序球狀，花粉白色；花被片具綠色中脈，花絲等長 。
子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴，5-7月開花結果 。洋蔥對溫度的適應性較洋蔥原產于中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用于世界各地的食物 。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收獲洋蔥的圖畫 ， 之后傳到地中海區 。

###其它資料參考###相信大家都是或多或少的吃過洋蔥吧，不過，洋蔥大多都是作為配菜和其他食材烹飪的 。其實 ， 洋蔥也可以單獨做成美食，味道也是特別棒的，其中的炸洋蔥圈就很美味，很是受人們的喜愛 。炸洋蔥圈不但是酥香可口，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質、粗纖維和鈣等營養物質 。
作為一個喜歡嘗試各類美食的小吃貨 ， 美味的炸洋蔥圈自然也對小編有著很大的吸引力了 ， 讓人欲罷不能 。得知我們的大廚準備制作炸洋蔥圈的時候 ， 小編就很激動的跑去了廚房打打下手，想要早早吃上美食 。接下來，我們簡單的為大家說一說教你好吃到不想停下來的炸洋蔥圈 ，  美味解饞，吃一次就讓人忘不了 。
美味的炸洋蔥圈
食材：洋蔥、面包渣、雞蛋、面粉、白胡椒粉、鹽
做法：1、我們需要先把洋蔥沖洗干凈，剝去外皮，切掉頂部和根部，把洋蔥切成片 ， 再分成洋蔥圈；備用；
2、然后往分好的洋蔥圈里面倒入適量的鹽和白胡椒粉，把洋蔥圈腌制一會兒；
3、把雞蛋打入干凈的小碗里面，攪拌均勻，加入適量的面粉 ， 攪拌均勻，制作成面糊；
4、然后把腌制好的洋蔥圈放入面糊里面，均勻地裹上面糊，再撈起來，控掉多余的面糊；
5、然后把裹上面糊的洋蔥圈放入面包渣里面 ， 讓洋蔥圈均勻地裹上一層面包渣；
6、現在就可以熱鍋燒油了，等到油熱之后，下入包裹上面包渣的洋蔥圈 ， 煎炸到兩面金黃后，撈出來，瀝干油，撒一些鹽和胡椒粉，即可；
怎么樣，看到這么美味的炸洋蔥圈以后 ， 大家是不是也覺得自己又有些餓了呢？那就快學習一下怎么制作美味的炸洋蔥圈吧，簡單易學，美味解饞 。一家人圍坐一桌，一起吃炸洋蔥圈，吃起來很是過癮，來好好犒勞一下自己的胃吧 。

###其它資料參考###不用面包糠可樂餅的做法
用料
土豆200克
豬肉餡150克
牛奶10g
洋蔥30g
植物油10g
黑胡椒粉3g
食鹽5g
雞蛋1個
面粉20g
步驟
豬肉餡備好 ， 洋蔥切碎
2.土豆洗干凈后切片，放入蒸鍋蒸熟
3.蒸熟后的土豆趁熱加牛奶碾碎拌勻
4.炒鍋熱油，又不用多，1湯勺左右就可以，放入洋蔥碎炒香
5.倒入肉餡炒熟
6.加黑胡椒粉
7.加適量鹽
8.炒勻
9.倒在碾好的土豆泥里
10.拌勻
11.把肉餡土豆泥揉成乒乓球大小的圓球，放入面粉里裹一層面粉
12.再放入打散的雞蛋液中裹滿雞蛋液
13.依次放入六成熱的油鍋里炸成表面金黃就可以
14.撈出晾干油后既可以食用

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