現(xiàn)在正是吃楊梅的時(shí)候，大顆深紅的楊梅，看到直讓人流口水，但清洗楊梅是個(gè)比較麻煩的過程，因?yàn)闂蠲饭饩吐懵对谕猓幌裎鞴夏敲锤蓛簦恢老礂蠲酚眯√K打還是鹽水好呢？洗楊梅用小蘇打還是鹽水建議小蘇打和鹽水都放一些 。
1、小蘇打是弱堿性，而市場上大多數(shù)的農(nóng)藥都是弱酸性的，放適量小蘇打清洗楊梅，可以和楊梅上殘留的農(nóng)藥發(fā)生中和反應(yīng)，生成無毒且易溶于水的鹽，從而達(dá)到去除農(nóng)藥殘留的目的 。
2、楊梅果肉裸露，很容易滋生果蠅蟲卵，而果蠅蟲卵怕鹽水，將楊梅放入鹽水中泡一泡，可以逼出果蠅蟲卵，吃起來更放心安全 。
鹽水洗楊梅應(yīng)該放多少鹽一般一斤楊梅放10克鹽，1000毫升水即可 。
鹽水洗楊梅放鹽的量，和食用的楊梅量以及水量有關(guān)，一般濃度為百分之一，大約100毫升水配一克鹽，浸泡一斤楊梅的量比較合適 。
用鹽水洗楊梅目的是為了驅(qū)蟲殺菌，通常將食用鹽放入少許溫水中化開，然后倒入大盆里，放入楊梅和沒過楊梅的水量，充分浸泡10分鐘即可 。
楊梅用鹽水泡多久蟲子會(huì)出來一般3-5分鐘就會(huì)泡出來蟲子 。
楊梅里面的果蠅幼蟲很怕鹽，只要楊梅果肉里有果蠅蟲子，將楊梅放進(jìn)去泡幾分鐘，蟲子就都泡出來了，然后蟲子會(huì)漂浮在水面上，倒掉水的同時(shí)蟲子也流走了，不過即使沒有洗干凈里面的果蠅幼蟲，只要楊梅新鮮不變質(zhì)的情況下，這些果蠅幼蟲誤食也對健康無害，因?yàn)楣売紫x以鮮果為生，不攜帶有害病菌，誤食會(huì)進(jìn)入消化道化成蛋白質(zhì)被人體吸收，吃了對人體是無害的，還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用 。
楊梅放鹽水里泡一晚第二天能吃嗎不能吃了 。
【洗楊梅用小蘇打還是鹽水 泡楊梅用鹽還是小蘇打】 楊梅放鹽水里泡一晚可能出現(xiàn)以下危害：
1、鹽水浸泡楊梅過久，會(huì)導(dǎo)致楊梅果肉軟爛，變味，從而無法食用 。
2、楊梅泡久了表明的農(nóng)藥殘留或灰塵等臟污會(huì)滲入到果肉中，反而導(dǎo)致果肉更臟，因此不建議食用放鹽水里泡一晚的楊梅，以免引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀 。
楊梅一天最多吃幾顆小孩子一天最多吃4-5顆，大人一天吃不超過10顆為宜 。
楊梅的食用量具體和個(gè)人腸胃能力等有關(guān)，因?yàn)闂蠲犯缓帷⒐堑瘸煞郑瑪z入過量易刺激胃酸分泌，從而引發(fā)胃痛、腹瀉等不適癥狀，若是個(gè)人消化能力好的，稍微多吃些可能也沒事，但最多不超過300克為宜，而消化能力弱的老人和小孩，最好少吃，避免對健康不利 。
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