1、材料：韭菜、黃蜆、蔥姜、料酒、鹽 。
【黃蜆子做法 家常做法 黃蜆做法】2、韭菜洗凈切寸段;鍋里放清水和蔥姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉 。
3、炒鍋燒熱后倒入油,油熱后倒入韭菜、蜆肉大火急炒 。
4、加鹽調味后炒勻即可出鍋 。
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