牛肉丸子咋做啊牛肉丸子怎么做啊 _生活百科

1、牛肉、洋蔥、雞蛋、面包碎。蔥一個(gè)切碎用黃油慢火炒軟備用；
2、4湯匙面包碎、1湯匙土豆粉和1勺半（cup）牛奶或水拌勻，靜置10分鐘，成面糊；
3、放入適量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半鹽拌勻；
4、放入400克牛肉末，我們家人還喜歡加入一茶匙黃色芥末，也可以不加的；
5、加入事先炒好的洋蔥末；
6、加入一個(gè)蛋；
7、拌勻即可，不要求順一個(gè)方向攪上筋的；
8、手上沾點(diǎn)水，將肉末搓成一個(gè)個(gè)小丸子；
【牛肉丸子咋做啊牛肉丸子怎么做啊】9、鍋里放黃油燒熱后，放入丸子煎熟即可。