新鮮板栗和什么炒好吃 _板栗

板栗可以炒什么菜好吃？

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板栗炒雞好吃，下面介紹做法：
準備材料：板栗200克、土雞900克、料酒2瓷勺、蠔油1瓷勺、醬油1.5瓷勺、清水大半碗、姜片3片、胡椒粉1量勺
制作步驟：
1、板栗切一個小口放進適量水里煮開后再煮三分鐘，撈出放入冷水里泡晾，剝出板栗仁備用
2、半只雞洗凈去掉內臟，切塊
3、鍋內倒入適量油，放入姜片爆香
4、倒入雞塊快速翻炒均勻
5、倒入料酒翻炒至冒酒香，雞塊慢慢煸出油
6、加入胡椒粉，醬油，蠔油翻炒均勻至上色
7、此時可加入板栗翻炒
8、倒入大半碗清水，翻炒均勻蓋上鍋蓋轉中小火燜煮至水分剩三分之一，打開中火煮至收汁即可
9、成品圖

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板栗都是我們非常熟悉的一種美食，到了吃板栗的季節，相信很多人都喜歡吃板栗，我最喜歡的就是糖醋板栗，香香甜甜，軟糯可口，讓人很難忘記板栗的香味，板栗不僅可以當作零食，還可以做成很多的家常菜，配上一碗大米飯，能夠讓我們開心一整天。那么板栗能夠做出哪些比較好吃的菜？板栗可以做成很多美味的家常菜，板栗炒五花肉，板栗燒雞塊，板栗燒白菜，板栗炒飯，還有香菇板栗山藥等等，都是一些非常下飯的美味菜。那么接下來我們就來看看如何制作美味的板栗菜吧！
一.板栗炒五花肉
板栗真的是一種非常美味的食品，到了吃板栗的季節，自己絕對不會放過吃板栗的機會，無論炒著吃，蒸著吃，還是煮著吃，我都感覺特別美味。做板栗炒五花肉，需要準備的食材，有板栗五花肉，將五花肉切成方塊狀，焯一道水，在里面加入料酒，蔥和姜片去腥，撈出來后清洗干凈，在鍋里面放入適量的油，放入冰糖，炒出棗糖色，這時候我們在里面加入香葉，八角和料酒，放入五花肉進行翻炒，然后加入一些水，倒入剝好去皮的板栗，蓋上蓋子，燜上半個小時左右，這時候加入一些鹽，收干湯汁即可。
二.板栗炒飯
我們首先將板栗和飯一起煮，將板栗去殼去皮，放入飯中按下煮飯鍵，等待飯煮熟即可。這時候我們準備一些五花肉末，臘腸丁，胡蘿卜丁，豌豆等，在鍋里面加入適量的油，倒入五花肉末，分別加入剩下的食材，翻炒均勻后倒入我們煮好的板栗飯，不斷的進行翻炒，加入鹽，雞精和生抽即可，美味的板栗炒飯就做好了，在表面撒上一層蔥花。以上只是小編喜歡的板栗做法，你覺得怎樣做板栗比較好吃？

###其它資料參考###又到了吃栗子的季節，新鮮的栗子最簡單的做法就是放入鍋中煮十分鐘左右就可以撈出食用，原汁原味帶著淡淡的甜味，對于喜歡吃清淡口味的朋友是不錯的選擇。
栗子記得開口哦
喜歡吃甜的朋友可以做糖炒栗子，不過做法比較麻煩，不過對于吃貨來說，美食的誘惑再麻煩也不是事兒(嘿嘿)，下面我來詳細為大家講解一下做法。
準備配料：栗子500克，粗鹽1000克，白砂糖300克。
栗子用工具夾住劃一道口子，每一個都要開口哦，否則在炒的時候會爆響，把栗子洗凈放入水中浸泡半小時。栗子瀝干水分備用。
浸泡栗子半小時
把鍋刷干凈燒干（不要有油），倒入粗鹽小火炒至微黃，倒入白砂糖，攪拌均勻倒入栗子。
這時候就可以放入栗子了