西湖龍井保護區怎么分 _西湖

西湖龍井茶是怎么樣區分等級的呢？？

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西湖龍井茶按產區區分等級的，分為一級產區和二級產區：
1、一級產區包括傳統的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區；“獅”字號為龍井獅峰一帶所產，“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產，“云”字號為云棲、五云山一帶所產，“虎”字號為虎跑一帶所產，“梅”字號為梅家塢一帶所產。
2、二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。
擴展資料：
西湖龍井茶之所以稀少珍貴，最主要的就是它對于地理環境、溫度氣候條件的苛刻。杭州西湖龍井茶基地為國家一級保護區，連綿不斷的霧氣如童話中的仙氣一般將其籠罩，使得當地的氣候溫潤潮濕，年平均氣溫在16℃上下，降水量1500毫米左右，最適合茶樹的生長。
真正的明前西湖龍井茶必須是出自杭州市人民政府劃定的168平方公里保護區范圍內的，這其中又以“獅峰山、龍井村、云棲、虎跑、梅家塢”五處的西湖龍井茶品質為最優。
除了氣候溫和，雨量充沛外，種植茶樹的山體土層深厚，排水性非常好。加之周邊樹木繁茂，溪流水源充足，使得土壤營養豐富。
標準的西湖龍井茶采摘時很有講究。采摘初展的一芽一葉或一芽二葉，這都完全依賴于采茶工手上的準頭，只有采摘的鮮葉漂亮，最后沖泡后呈現在水中的茶葉形態才會優美舒展、賞心悅目。另外，選茶小知識：
1、看色澤。新茶鮮活明亮，富有光澤，嫩綠中帶有糙米黃；
2、聞香氣，茶葉存放時間越長，芳香物質容易揮發，會導致香氣降低，陳味突出；
3、品滋味，新茶滋味醇厚鮮爽，陳茶滋味則是淡而不爽。
參考資料來源：百度百科-西湖龍井茶
參考資料來源：鳳凰網- 圖片故事丨解讀明前西湖龍井茶的密碼

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第一條　為穩定西湖龍井茶基地面積，加強西湖龍井茶基地的保護和管理，保障西湖龍井茶生產，根據國家有關法律、法規的規定，結合本市實際，制定本條例。第二條　本條例所稱的西湖龍井茶基地，是指杭州市西湖區東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚井的范圍內，由市人民政府劃定予以保護的茶地。第三條　杭州市人民政府負責組織實施本條例。
西湖區人民政府依照本條例的規定，具體負責西湖龍井茶基地的保護和管理工作。
市農業、土地、園林、規劃、林業、市容環衛等行政主管部門應按職責分工，配合西湖區人民政府做好西湖龍井茶基地的保護和管理工作。第四條　西湖龍井茶基地實行長期保護。其規劃應與杭州市土地利用總體規劃、杭州市城市總體規劃、西湖風景名勝區總體規劃、西湖區村鎮建設規劃相銜接。第五條　西湖龍井茶基地實行分級保護。分為一級保護區和二級保護區：
（一）西湖區西湖鄉行政區域（東至南山村，西至靈隱、梅家塢，南至梵村村，北至新玉泉）內的龍井茶基地，為西湖龍井茶基地的一級保護區；
（二）其余龍井茶基地為西湖龍井茶基地的二級保護區。第六條　在本條例第二條規定的范圍內建立西湖龍井茶后備基地，用于彌補國家重點建設項目需要征用龍井茶基地而造成的面積減少。第七條　西湖龍井茶基地和西湖龍井茶后備基地的具體范圍，由杭州市人民政府劃定，發布公告，并由西湖區人民政府制定保護規劃，繪制圖紙，登記造冊，統一設立保護標志。西湖龍井茶基地和后備基地的變更情況，應報市人大常委會備案。