怎么分辨龍井茶葉的好 _龍井

如何辨別龍井質量的優劣？

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龍井是一種舉世聞名的茶葉品種，優質的龍井茶葉泡的茶湯具有“顏色碧綠、味道香醇、飲用味道甘甜、茶葉形狀舒展”等多種優點。對于一般人來說茶只是一種和水一樣的飲料。但是如果對于愛茶人士來說，優質的茶葉可是無價之寶。龍井最為一種綠茶，其中明前龍井是質量最好的。但是很多人對于怎么挑選龍井是一知半解的，下面就為大家介紹一下怎么挑選龍井。
1、用手感受龍井的質感從而判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥度足夠若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
2、看干茶是否符合龍井茶的基本特征，包括外形、色澤、勻凈度等。新鮮的龍井一般外型是比較均勻的，并且潔凈度較高，色澤為青綠色。
3、嗅干茶香氣的高低和香型，辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。劣質龍井可能是商家放置很長時間的，已經變質的。
4、當干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置于杯碗中，沖入沸水150至200毫升， 5分鐘后先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，后評葉底。這個環節更為重要。嘗茶是最重要的也是最實用的辨別茶葉好壞的方法了。
5、春茶中的特級西湖龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表有茸毛湯色嫩綠黃明亮清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香滋味清爽或濃醇葉底嫩綠，尚完整。大家可以記住這些龍井茶的優點和特點，這樣可以降低自己被商家欺騙的概率，以保證自己可以買到優質的龍井。
上面的文章我們給大家簡單的介紹了一下我們在生活中應該食用什么樣的方式來挑選龍井茶葉，這些方式對于多數人來說都是屬于冷門知識。很難多人雖然喜歡喝茶，但是對于茶葉質量的辨別確實不怎么樣。希望大家可以仔細的閱讀一下我們給大家的意見和建議。在之后的生活中可以買到優質的龍井茶飲用，避免自己上當受騙。

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怎么看龍井茶的好壞
很光滑漂亮的不是西湖龍井，很綠的也不是西湖龍井。相反，很難看粗糙的就有可能是西湖龍井。
更重要的是要喝，只有喝才能明確。其實如果您要是想知道好壞相當容易，因為要比好壞，那么就把兩個茶放一起喝，你認為好喝的一定是好的，另一個就是不好的。不用擔心，這個好壞之分每個人都能識別。
龍井茶怎么區別好壞？
一摸　判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力一捻即成粉末，則干燥程度是足夠的；若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
二看　看干茶是否符合龍井茶的基本特征，包括外形、色澤、勻凈度等。
三嗅　嗅聞干茶的香氣高低和香型，并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的氣味。
四嘗　當干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后，進行開湯審評。取3~4克龍井茶置杯或碗中，沖入沸水150~200毫升，5分鐘后先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，后評葉底。
怎么辨別西湖龍井茶的好壞呢？
龍井茶的品質特點：