怎樣給板栗快速去殼帶殼的板栗怎么去殼 _帶殼的板栗怎么去殼

文章插圖
鹽水煮法栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子；十字切法，不用切太深，劃破板栗殼就好，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。
鹽水浸泡法生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，十字切法，不用切太深，劃破板栗殼就好，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
切口浸泡法板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮。
筷子攪拌法【怎樣給板栗快速去殼帶殼的板栗怎么去殼】將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。