調料： 姜 5克 各適量
做法：
1. 羊肉放在大熱水中泡過 ， 去其血水，放清水中沖洗；
2. 馬蹄（荸薺）去洗凈；
3. 紅棗去核；
4. 冬菇浸軟去蒂；
5. 將各料放入燉盅內，加入冷開水約一杯半，蓋上盅蓋，隔水燉三小時左右，調味即成 。
###其它資料參考###1、食材準備：馬蹄2個，雪梨1個，冰糖3粒，枸杞5粒 。不放哈！
2、馬蹄清洗干凈去皮 。Tips：如果買不到新鮮的馬蹄，可以用冷凍的代替 。
3、馬蹄切?。?雪梨去皮切丁 。Tips：馬蹄跟雪梨切塊的大小可以根據寶寶月齡調整哈，小點的寶貝切片就比較容易咀嚼啦！
4、鍋里加水，倒入雪梨 。Tips：我加了大概1000毫升的水，煮的過程中也會蒸發掉一部分，你們可以參考一下用量哈 。
5、倒入馬蹄 。
6、最后將枸杞倒入鍋里 。Tips：枸杞含有豐富的胡蘿卜素和玉米黃素，其中玉米黃素能夠有效預防視網膜疾?。?還可以延緩眼睛衰老，無論是點綴還是營養來說，我都比較親睞它 。所以經常試用手機或者電腦的你也記得愛護眼睛噢！
7、加入幾塊冰糖，雪梨和荸薺本身有甜味 ， 可以不用加太多糖哦 。
8、大火煮開轉小火燜煮30-40分鐘左右，湯汁略濃稠，枸杞變得充盈飽滿就煮好啦！
9、大寶寶可以直接喝湯吃果肉，1歲以內月齡小的寶寶，建議用料理機打成羹再喝 。
###其它資料參考###1 馬蹄燉什么湯好喝視個人口味來定 。
馬蹄又稱為荸薺，是一種特色蔬菜 ， 其中含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素和礦物質等營養物質，具有清熱止咳、祛濕化痰的作用，一般可用于咽喉腫痛、肺熱咳嗽、痔瘡等癥 。
馬蹄中含有豐富的水分 ， 吃起來清甜爽口，與很多種食材都是可以一起煲湯的，比如雞肉、鴨肉、排骨、豬肚、銀耳、雪梨等，而且與不同食材搭配又分別具有不同的口感，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇 。
2 馬蹄和什么煲湯清熱搭配清熱的食材一起煲湯 。
馬蹄偏寒性，歸肺、胃經，本身就具有一定的清熱作用 ， 如果想要清熱效果更好的話建議可以搭配一些同樣具有清熱作用的食材一起煲湯，比如馬蹄銀耳雪梨湯就是一道具有清熱潤肺、生津潤燥作用的湯品 。
其中銀耳具有補肺益氣、滋陰潤燥的作用，而雪梨也同樣具有清肺養陰、除煩止咳的作用 ， 三者搭配在一起食用所能起到的清熱效果是比較好的 。
3 馬蹄不能和什么一起煲湯一般食材都可以進行搭配 。
馬蹄是生活中比較常見的一種食材，營養也比較豐富 ， 其中所含的成分與大部分的食物都不存在配伍禁忌，所以一般來說都是可以進行搭配的 。
但是從中醫的角度上來看馬蹄偏寒性，所以對于腸胃虛寒的人群來說建議在吃馬蹄的時候最好不要同時吃太多其它偏寒性的食物，否則就有可能會對脾胃造成較大的刺激 ， 引起腹痛、腹瀉的癥狀 。
4 馬蹄什么人不能吃1、消化功能不好者：馬蹄的質地比較硬，而且含有較多的淀粉和膳食纖維 ， 對于人體腸胃來說負擔較重，對于消化功能不好的人群來說建議少吃或不吃，同時因為馬蹄屬于寒性的食物，所以腸胃虛寒的人群也不宜過多食用 。
2、血糖偏高者：馬蹄的口感比較甜，其中含有一定的糖分，食用后會引起體內血糖上升 ， 對于一些體內本身血糖值偏高的人群來說不宜食用 。
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