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大紅袍怎么區(qū)別等級(jí)( 六 )

生活百科大紅袍


大紅袍等級(jí)怎么分
1、特級(jí)大紅袍
特級(jí)大紅袍是采摘春季的大紅袍茶樹(shù)加工而成的 ， 品質(zhì)是全年最高的 。春茶無(wú)病蟲(chóng)害，氣候比較低，不使用農(nóng)藥 ， 茶葉無(wú)污染，所以品質(zhì)好，很多頂級(jí)名茶都產(chǎn)自于春茶前期；外形：緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲、勻整；色澤帶寶色或油潤(rùn) 。
香氣：香味高楊 ， 濃長(zhǎng)、幽遠(yuǎn)清香 。
滋味：巖韻明顯、醇厚，回味甘爽，杯底有香氣 。
湯色：湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色 。
葉底：軟亮勻齊，紅邊，帶朱砂色 。
2、一級(jí)大紅袍
一級(jí)大紅袍是采用夏季的大紅袍茶樹(shù)鮮葉制作的 ， 因夏季氣溫升高，新捎生長(zhǎng)迅速，很容易老化 ， 茶葉中的氨基酸、維生素含量明顯減少，所以導(dǎo)致夏茶滋味沒(méi)有春茶的那般鮮爽，香氣也不入春茶濃烈；夏季茶葉中的咖啡堿、茶多酚含量比較多 ， 所以滋味方面比較苦澀一些，品質(zhì)稍微遜色于特級(jí)大紅袍 。
外形：緊結(jié)、壯實(shí)、較勻整，色澤稍帶寶色或油潤(rùn) 。
香味：濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn) 。
湯色：較清澈、艷麗，呈深橙黃色 。
滋味：巖韻顯 ， 回甘快，杯底于余香 。
葉底：較軟亮勻齊，紅邊，帶朱砂色 。
3、二級(jí)大紅袍
二級(jí)大紅袍采摘于秋季大紅袍茶樹(shù)鮮葉加工制作 ， 因?yàn)榍锛練夂虮容^溫和，但降雨量不足，所以采摘制作的大紅袍品質(zhì)方面比較枯老；特別是茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了春夏兩季的采摘后 ， 身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)不足，所以秋茶的內(nèi)質(zhì)含量相對(duì)比較低的，因?yàn)檫@樣的茶葉滋味比較淡薄 ， 香氣也不高，葉色比較黃 。
外形：緊結(jié)、較壯實(shí)、較勻整；色澤油潤(rùn)、紅點(diǎn)明顯 。
香氣：幽長(zhǎng)；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香 。
湯色：金黃清澈、明亮 。
葉底：較軟亮、較勻齊、紅邊較顯 。
大紅袍一次喝多少
正常人，特別是中老年人，每天4～5杯為宜 。茶水以淡為好 。喜歡喝濃茶的人 ， 每天以喝1～2杯中等濃茶為佳 。飲茶過(guò)多，體內(nèi)水分過(guò)多會(huì)增加心、腎負(fù)擔(dān) 。濃茶會(huì)使大腦過(guò)分興奮，心跳加快，導(dǎo)致尿頻、失眠等 。
###其它資料參考###大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者 。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山 。真正的武夷山大紅袍必須具備三個(gè)條件：
一是茶樹(shù)品種必須是經(jīng)過(guò)母樹(shù)無(wú)性繁殖后，保持了母樹(shù)優(yōu)良特征特性的茶樹(shù)；
其次是生長(zhǎng)環(huán)境，大紅袍原產(chǎn)地域范圍被界定在武夷山市2798平方公里內(nèi) ， 在境內(nèi)特殊的土壤、氣候、濕度等因素下才能生長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的大紅袍茶樹(shù)；
第三是制作工藝 。從茶葉的晾曬、做青到炒揉、烘焙等各個(gè)環(huán)節(jié)，都必須按照傳統(tǒng)的獨(dú)特制作工藝加工完成 。
具備以上三個(gè)條件，才能被稱(chēng)為是真正的武夷山大紅袍 。另外消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候 ， 首先要注意產(chǎn)品外包裝上是否有原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)識(shí) 。同時(shí)，還應(yīng)注意一些具體的辨別方法 。##同期 武夷山市政府茶產(chǎn)業(yè)顧問(wèn) 趙大炎主要區(qū)別在于它的內(nèi)質(zhì) 就是香氣和滋味 比如二級(jí)（大紅袍） 帶花果香的香氣稍微弱一點(diǎn) 滋味也比較薄一點(diǎn) 一級(jí)的大紅袍比二級(jí)好一點(diǎn) 滋味比較醇厚 帶花果香比較明顯 韻味比較明顯 特級(jí)的大紅袍明顯的有花果香 滋味醇厚甘爽 回甘很快。
大紅袍為千年古樹(shù)，稀世之珍 ， 產(chǎn)于福建省武夷山東北部天心巖下永樂(lè)禪寺之西的九龍巢，現(xiàn)陡峭絕壁上僅存4株，壁上有朱德題刻的“大紅袍”三字，由巖縫滲出的泉水滋潤(rùn)，不施肥料 ， 生長(zhǎng)茂盛，樹(shù)齡已達(dá)千年 。大紅袍茶樹(shù)為灌木型 ， 樹(shù)冠半展開(kāi)，分支較密集，葉梢向上斜生，葉近橢圓型，葉端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤 ， 內(nèi)貨稍厚面發(fā)脆，嫩芽略壯，顯亮，深綠帶紫 。

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