紅豆蒸多久會(huì)熟？
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把未經(jīng)過(guò)浸泡的紅豆洗凈，等鍋里的水燒開(kāi)以后再放入紅豆，再次燒開(kāi)后繼續(xù)煮3～5分鐘，關(guān)火浸泡30分鐘左右 。30分鐘后再次開(kāi)火，再煮10多分鐘左右就爛了 。
這種煮紅豆的方法不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快 。
這種方法比較適合時(shí)間充足的人，費(fèi)時(shí)間，但比較省火 。把紅豆洗凈后直接放在鍋里，燒開(kāi) ， 燜涼，再燒開(kāi)，再燜涼，最多反復(fù)3次就可以把紅豆煮爛了 。
反復(fù)燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋里，先少放一些清水，煮開(kāi)后加少量冷水 ， 再燒開(kāi)再加冷水，反復(fù)幾次就把紅豆煮開(kāi)花了 。這種煮法也是最好吃的一種 。
還有就是把紅豆放在鍋里，不加油，小火干炒至微微發(fā)黃，出香味，此時(shí)再加水就很容易煮爛了 。
有一種最省事的煮法就是把紅豆洗凈后，加沒(méi)過(guò)紅豆的清水浸泡30分鐘左右 ， 至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時(shí)候取出來(lái)，稍微煮煮就爛了 。
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1、蒸紅豆需要3分鐘以上時(shí)間 。
2、在準(zhǔn)備煮紅豆的前一天晚上 ， 將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時(shí)可以放入冰箱冷藏室內(nèi)浸泡 。把經(jīng)過(guò)浸泡的紅豆沖洗干凈后，放入鍋里大火燒開(kāi)后打去浮沫 ， 再小火燜煮 ， 鍋里的紅豆很快就會(huì)被煮爛了 ， 用高壓鍋煮更快 。
###其它資料參考###紅豆可以直接蒸，但這種情況很費(fèi)時(shí)間 。所以一般建議提前浸泡一下 ， 然后再蒸更容易爛 。咱們來(lái)介紹一道紅豆飯的做法 。
蒸紅豆糯米飯：
材料：
糯米300克、大米150克、酒2匙、鹽1匙、紅豆80克、黑芝麻鹽（黑芝麻和鹽一起稍微炒一下即成）適量 。
做法：
【紅豆蒸多久會(huì)熟】1. 先煮豆，讓紅豆先在大火下滾開(kāi)一次 ， 然后倒掉開(kāi)鍋的水，加新水600毫升，小火煮，煮到紅豆還有一點(diǎn)硬就可以了 。
2. 拿出紅豆 ， 注意煮豆的湯要留著 ， 不能扔掉 。用湯勺不斷地盛起湯后再倒回鍋里，讓它盡量與空氣接觸，色澤會(huì)更加鮮艷 。
3. 淘米 。糯米和大米一起淘 。
4. 將米倒入鍋里，少放一些水，再將紅豆湯、紅豆、酒、鹽一起放入 ， 浸泡1個(gè)小時(shí)后開(kāi)始蒸飯 。
5. 飯好以后，不要開(kāi)蓋 ， 燜15分鐘，然后打開(kāi)鍋蓋輕輕攪拌 。
6. 吃時(shí)在飯上灑上黑芝麻鹽即可 。
特色：
做好的紅豆飯看上去晶瑩剔透，泛著紅色光澤，具有豐富的營(yíng)養(yǎng) 。黑芝麻中維生素e含量豐富，可延緩衰老 ， 還能滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺，讓人的臉色更紅潤(rùn) 。紅豆在所有谷類(lèi)中維生素b1含量最高，可以幫助人們消除體內(nèi)糖分的渣滓，大大提高人的食欲 。
###其它資料參考###1 紅豆沒(méi)泡煮多久才會(huì)熟 如果是沒(méi)有泡過(guò)的紅豆用電飯煲煮的話，一般要一個(gè)半小時(shí)左右的時(shí)間才可以煮熟 。如果是用電壓力鍋來(lái)煮的話，大火煮開(kāi)后用小火燜煮15 分鐘即可熟爛 。無(wú)論采用哪種方法煮紅豆 ， 都是當(dāng)年的新紅豆比較容易煮爛 ， 陳年的紅豆則要多煮一段時(shí)間 。紅豆也有許多不同的品種，每個(gè)品種被煮爛的難易程度各不相同 。另外，大數(shù)紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來(lái)煮 。2 紅豆快速煮爛的方法 1、冷凍法 如果時(shí)間比較充足的話，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開(kāi)，待冷卻后放入冰箱冷凍庫(kù)2小時(shí)左右，取出后水表層會(huì)有出現(xiàn)些許結(jié)冰現(xiàn)象 。此時(shí)再將鍋?zhàn)臃磐咚範(fàn)t加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘后就煮爛 。
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