2.放到鍋里冷水加熱至沸騰 ， 煮個幾分鐘
3.煮出來馬上放到涼水里浸泡 ， 期間適當用手抓抓，擠一擠水
4.泡好的柚皮擠干水，象切魚片的蝴蝶花刀一樣的切好
5.肉餡準備好，呵呵，圖沒拍 。在柚皮上抹一點淀粉，這樣肉餡不容易掉
6.先用手團一團肉餡，然后再放到柚皮上，這樣好包一些，不會散 。
7.將所有的柚皮都釀好后，就可以上鍋蒸了
8.蒸鍋水開后放柚皮釀進去，大火10分鐘
9.醬油、蠔油依個人口味煮個汁，澆到柚皮釀上就可以開吃了
###其它資料參考###用料
主料
柚子皮4瓣
豬肉餡300克
輔料
蔥
適量
姜
適量
調料
食鹽
適量
料酒
適量
蠔油
適量
香油
少許
淀粉
適量
豆豉
少許
白糖
少許
高湯
適量
植物油
適量
柚子釀的做法
1.將柚子皮洗凈，去掉黃皮，切成三角形，用沸水焯一下，瀝干水份
2.豬肉餡放入鹽、料酒、蔥姜末調成餡
【柚子皮釀什么餡好吃】3.在柚子皮中間切一刀，將調好的餡塞進柚子皮中
4.坐鍋點火 ， 待油熱后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至變色，加入豆豉、蔥、高湯、鹽、白糖、蠔油、雞精翻炒 ， 勾芡即可
###其它資料參考###用料
主料柚子皮1個紫蘇5片肉末500克生姜1片洋蔥少許生粉1茶匙
輔料食鹽半茶匙香菇5朵食用油1茶匙韭菜1小把
釀柚子皮的做法
1.
新鮮柚子皮一個
2.
削皮 、皮不可削過厚，切三角形 大小為5厘米左右 。大火煮5分鐘，不宜煮太久，撈起冷水浸泡 擠壓出水 反復過水2-3遍 可讓減少柚子皮苦味
3.
用水果刀劃個小口 ， 再用手指輕輕撐開口子 注意力度 以防劃穿導致露餡
4.
把腌制好的餡料塞進柚子皮，熱鍋，放油，些許生抽、食鹽， 不宜反復翻炒，放小半碗水 燜煮至收汁即可上碟
###其它資料參考###柚皮怎么做好吃？
中秋節快到了，上市的柚子也要上市了 。媽媽叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做這樣的菜，真的很獨特，特別開胃 。
柚皮，很少有人知道它可以煮著吃，而且營養豐富 。特別適合秋季食用，化痰止咳，生津潤肺 。辣的人可以試試 。按照我媽的做法，簡單好吃，特別開胃！
原料:柚皮(半個就行)、鮮紅辣椒、大蒜 。
練習:
1.將辣椒和大蒜切成小方塊，先加入生抽、少許老抽、少許老陳醋和鹽 ， 攪拌均勻，腌制半小時 。注意:一定要提前腌制 。辣椒不腌就不好吃 。
2.柚子皮洗凈，剝去表面的皮，切片 。燒開一鍋水，將切好的柚皮倒入開水中，煮2分鐘左右，撈出 。冷卻或用冷開水沖洗后，盡可能將柚皮中的水分擠出備用 。注意:不要煮太久，時間長了味道會變軟 。拿起來自然冷卻 ， 或者用冷開水代替自來水 。
3.將泡椒倒入瀝干水分的柚子皮中，加點香油，拌勻后就可以吃了！
文章插圖
相關經驗推薦
- 高中數學知識點都有什么 公式有哪些
- 削骨整容后遺癥需要注意什么
- 高二上學期數學學什么 怎樣學好數學
- 貓的三大禁忌 貓的三大禁忌有什么
- 孕晚期檢查什么項目 孕晚期產檢項目有什么呢
- 孕晚期肚皮癢怎么辦好呢 孕晚期肚皮癢有什么辦法緩解
- 孕晚期口干吃什么好呢 孕婦口干吃什么好
- 孕晚期為什么會羊水偏多，孕晚期為什么會羊水過多
- 粽子為什么要放堿 包粽子放堿有什么作用
- 鳳梨能去甲醛嗎 什么水果能去甲醛