欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

鵝蛋怎么腌 要腌多久( 二 )

生活百科鵝蛋


3.腌制鵝蛋的時候 ， 還可以在煮鹽水的時候加入適量的花椒和大料，這樣腌制出來的鵝蛋香氣濃郁，味道特別好 。
###其它資料參考###腌鵝蛋的做法是.把鵝蛋洗凈晾干，然后把鵝蛋在高度酒里浸泡30至40秒 。
2.撈出雞蛋滾上一層鹽 。
3.用保鮮膜包好
4.放在平盤里
5.最后再用保鮮膜包好，放在太陽底下暴曬一下午，之后放在陰涼處一個月，就可以吃了 。
###其它資料參考###很多人都喜歡吃咸鵝蛋，早上喝稀飯的時候來個咸蛋美味又可口 。平時可以多買一點鵝蛋用鹽腌制起來，腌好了什么時候吃都可以 ， 一般都是把幾十個放在壇子里按照比例腌制，那么如何控制好鹽和水的分量呢？下面我們就按照30個鵝蛋的量來腌制吧：
腌制30個鵝蛋需要多少鹽和水呢？
一般都是按照鵝蛋的多少來決定，基本上一個鵝蛋按照15克鹽的分量來計算 ， 30個的話就是450克鹽，如果沒有量杯的話，也可以放500克，正好一袋鹽，水和鹽達到飽和狀態之后放涼倒入裝鵝蛋的壇子中，封口放在陰涼通風處 ， 一般25天左右就可以拿出來蒸熟了食用了，這個方法腌制的鵝蛋黃出油多，味道咸鮮特別香 。
鵝蛋的腌制方法：
準備原材料：鵝蛋30個，高度白酒一瓶，鹽450克，水 。
1、把鵝蛋清洗干凈，用干凈無油的毛巾擦拭一遍，放在籃子里面；2、把高度白酒倒在一個碗中 ， 所有的鵝蛋在碗的白酒中滾一邊，放到籃子里，最好是中午太陽好的時候放在陽光下暴曬一個小時；3、鍋中放入涼水，放入適量的花椒、大料、香葉煮開關小火 ， 然后讓里面放鹽，多次少放慢慢攪拌融化，等到鍋中的食鹽不再融化就說明已經處以飽和狀態了可以關火了；4、鹽水一定要涼透 ， 把鵝蛋放入一個干凈無水無油的壇子里 ， 然后把鹽水倒入，鹽水一定要漫過鵝蛋，最后倒入適量的白酒，用保鮮膜封口蓋上蓋子 ， 密封好放在陰涼通風的地方，大約30天左右就可以了 。【鵝蛋怎么腌 要腌多久】腌制的時間越久鵝蛋就會越咸，如果不喜歡吃太咸的話 ， 可以在25天左右的時候撈出一個煮上看看，如果發現已經流油了，可以把鵝蛋全部都撈出來并且全部都煮熟，等到涼透了就可以放在冰箱中保存 。

鵝蛋怎么腌 要腌多久

文章插圖

相關經驗推薦