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蘆筍炒肉片怎么做

生活百科蘆筍

蘆筍蘆筍炒瘦肉怎么炒？

蘆筍炒肉片怎么做

文章插圖
主料
蘆筍
420克
瘦肉
100克
輔料
生抽
適量
鹽
適量
花生油
適量
步驟
1.準備好材料，蘆筍去掉老的部分和紅色的皮
2.然后蘆筍斜切片，肉切小塊放少許鹽抓均勻
3.鍋中燒沸水，把蘆筍放下去焯下水，然后撈出瀝干水份
4.鍋預熱入油，油溫熱后把瘦肉炒變色
5.然后倒入蘆筍炒一會
6.再放入生抽炒一下
7.再放入鹽炒均勻
8.最后炒好出鍋裝盤即可
小貼士
如果喜歡吃雞粉什么的也可以加哦 。我家很少吃 。所以不放 。

蘆筍炒肉片怎么做

文章插圖
1、將蘆筍放到水中浸泡15分鐘 ， 洗凈后裝到碟子里 。
2、再將蘆筍用滾刀切成有3-4厘米的長度 。
3、胡蘿卜切成長條、西紅柿切丁、姜切成絲、蒜切成小顆粒后裝入碟子備用 。
4、將豬肉洗干凈后，肥肉與瘦肉分開切成小丁 。
5、開火后倒入花生油后直接放肥肉翻炒，等肥肉出一點油后 。
6、再把瘦肉放入一起翻炒，看基本熟后，加入料酒和醬油 。
7、然后再加入西紅柿、姜絲、蒜，翻炒 。
8、炒出蒜香后，放胡蘿卜進去再翻炒 。
9、最后放入蘆筍，開大火快速的翻炒，炒時加一點鹽、耗油 。待蘆筍顏色變后，就可以出鍋了 。
###其它資料參考###蘆筍炒肉絲
蘆筍的營養價值非常高！但是蘆筍的價錢也高 。以前我們這里沒有種植還難以買到，現在慢慢有了，價格也不那么高高在上了，所以也得以常常吃了 。
初級
炒
咸鮮
十分鐘
主料
豬瘦肉100克
蘆筍200克
輔料
油適量
【蘆筍炒肉片怎么做】鹽適量
料酒適量
姜適量
雞精適量
烤肉醬適量
蘆筍炒肉絲的做法步驟
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1.瘦肉洗凈切絲，蘆筍洗凈切段
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2.肉絲用烤肉醬攪拌入味
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3.鍋里油熱，放姜絲，肉絲煸炒
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4.當肉絲轉色 ， 加點料酒炒2分鐘
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5.放入蘆筍煸炒
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6.當蘆筍轉色，加鹽 ， 雞精煸勻即可
###其它資料參考###蘆筍炒肉好吃？學做蘆筍炒肉需要哪些食材？
做蘆筍炒肉所需食材：
主料：蘆筍1把 ， 瘦豬肉200g，姜粒少許，淀粉1勺，料酒1勺，醬油1勺，鹽少許，雞精少許
蘆筍炒肉的做法步驟：
1. 蘆筍去除老桿刮去老皮，處理干凈后切段 。
2. 燒水把蘆筍焯一下水
3. 撈出浸在冰水中過涼，之后濾干備用 。
4. 豬肉切成小塊兒點的肉片 。
5. 在肉片中加入淀粉抓勻備用 。
6. 起油鍋 ， 放入姜粒爆香 。
7. 下肉片劃開 ， 炒至斷生 。
8. 加入料酒，醬油調味翻炒均勻，下蘆筍小炒一下，再加少許鹽和雞精即可出鍋 。
9. 這樣一道簡單快手還清爽的蘆筍炒肉就完成了 。
蘆筍下鍋炒的時候要快 ， 不要炒太久，因為要保持它爽脆的口感 。
###其它資料參考###蘆筍可以直接炒肉的 。
蘆筍富含多種人體所需營養成分，營養價值高 。每100克蘆筍中含有199卡熱量、34.9克碳水化合物、19.4克蛋白質、7.7克纖維素、1.4克脂肪、610毫克鉀、301毫克鈣、216毫克磷、85毫克鎂、10毫克維生素c、8.1毫克鐵、4.92毫克維生素e、3.99毫克鋅、3.1毫克煙酸、1.21毫克錳、0.37毫克銅、0.21毫克核黃素、0.05毫克硫胺素、1840微克胡蘿卜素和307微克維生素a 。

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