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西蘭花燙30秒可以吃嗎可以吃 。
西蘭花類似于花椰菜，其食用部分為花蕾，顏色為綠色，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等營養成分，是可以生吃的蔬菜，不過生吃時含有的草酸成分較多，口感有些苦澀，最好是在開水里焯燙30秒以后再吃，這樣不僅能殺菌殺蟲，還可改善口味，吃起來脆甜爽口 。
【西蘭花燙30秒可以吃嗎 西蘭花蒸吃需要焯水嗎】西蘭花用熱水燙一下能吃嗎熱水不行 ， 要用沸開水 。
雖然熱水燙西蘭花能去除西蘭花中的雜質和少部分細菌 ， 但西蘭花由緊密集成的花球狀群生花蕾組成 ， 其中容易夾雜著大量的肉蟲、細菌等微生物，需要用滾燙的沸開水持續焯燙才能殺死這些有害物質，否則食用后可能引起細菌感染，導致腹瀉、腹痛、嘔吐等身體不適 。
燙熟的西蘭花第二天還能吃嗎放冰箱保存的話可以吃 。
燙熟后的西蘭花，不能直接敞開放在常溫下保存，尤其是夏季高溫時期 ， 細菌繁殖較快 ， 可能放一夜之后，西蘭花就會發黃變味了，建議燙熟后的西蘭花先瀝干水分，然后裝到密封性能較好的保鮮碗中，置于冰箱冷藏室3—7度的溫度下保存，可以放1—2天左右新鮮可食，注意從冰箱里取出的西蘭花要充分加熱后才能食用 ， 以免食物冰涼或不潔導致胃腸炎等不適 。
西蘭花蒸吃需要焯水嗎不需要 。
水煮西蘭花是最為常見的做法，需要短時間的焯水后才可食用，其次涼拌、爆炒西蘭花也需要將西蘭花短暫焯水后才能吃，但蒸吃西蘭花則不要焯水，因為蒸的過程中西蘭花通過高溫既能殺菌殺蟲，還能去除苦澀的草酸味，保留脆爽口感，如果蒸之前進行焯水，西蘭花稍微蒸一下，就會變得軟爛 ， 容易蒸過頭 ， 導致口感和營養下降 。
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