電飯煲做蛋糕時間多久 _電飯煲

電飯鍋做蛋糕要多久時間？

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電飯鍋做蛋糕一般需要20-30分鐘。
用料：雞蛋4個，白糖60克，色拉油50克，水70克，面粉130克。
制作方法：
1.蛋白、蛋黃分開。蛋白加糖，打發至硬性發泡（即提起打蛋器蛋白形成尖尖角，且不會下垂）。
2、蛋黃中加色拉油，用攪拌器攪拌均勻。蛋黃液中加入水，同樣攪拌均勻。
3、面粉過篩，倒入蛋黃液中。面粉與蛋黃液混合，不要過度攪拌，拌至無干粉即可。
4、取1/3蛋白霜，加入蛋黃糊中。用橡皮刮刀用底部向上翻動，動作大一些，不要劃圈攪拌，直至兩者混合均勻。將混合好的蛋黃液倒入蛋白霜中，用同樣的方法混合均勻。即成蛋糕糊。
5、高壓電飯鍋取出內膽。如果內膽有不沾涂層，就可直接倒入蛋糕糊。如果沒有，在底部涂少量油即可，不要在內壁上涂油。
6、內膽高入高壓電飯鍋，擰約23分鐘。時間到后待自然排氣，安全閥落下后再開蓋，出鍋倒扣，冷卻后脫模。

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電飯鍋蒸蛋糕一般需要20-30分鐘。
電飯鍋蒸蛋糕需要20-30分鐘。電飯煲蛋糕對于時間把控很重要，時間長蛋糕會出現扁塌的情況，口感不好，時間短蛋糕不會熟，不能食用，根據生活經驗判斷，用電飯煲做蛋糕按煮飯鍵后煮20-30分鐘最佳。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
###其它資料參考### 繼全民做涼皮之外，微博上掀起了全民做電飯煲蛋糕的熱潮，在抖音上的相關短視頻也是非常火。也正好碰上了疫情的原因，不少人不能出門，不妨在家自己用電飯煲做蛋糕解解饞。那么電飯煲蛋糕要蒸多久呢？一起來了解一下吧。
電飯煲蛋糕要蒸幾分鐘做蛋糕液的時候就先把電飯煲按保溫鍵預熱，蛋糕液做好后倒入電飯煲里面，震平去掉氣泡，注意，不要燙著哦。
放好后關蓋按煮飯鍵煮4分鐘，然后按保溫鍵悶20分鐘，悶的時候排氣控上蓋一塊濕布，然后再按煮飯鍵4分鐘，保溫燜20分鐘就可以了。
智能電飯煲做蛋糕需要蒸多久蛋糕糊注意上下翻拌，不要劃圈以防消泡。盡可能混勻，不然最后會有局部結塊之類的。然后把蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入電飯煲內膽，啟動蛋糕模式， 45分鐘后結束，稍微燜一會兒。如果覺得太嫩的話可以加15min多烤一會兒。整個做蛋糕所需要的時間約為1個小時。
如果你家的電飯煲本身不帶蛋糕功能，本來就會跳，因為機械型的電飯煲沒有電腦版控制，是完全靠底部的磁鋼進行控制，達到溫度后，磁鋼失去磁性就會自動跳開，多按幾次開關鍵即可，但是用機械型的電飯煲用不了一個小時，如果熟透3個雞蛋大概需要15-20分鐘左右，另外，沒有黃油用普通的食用油也行。
電飯煲蛋糕電飯煲跳了怎么辦如果你家的電飯煲本身不帶蛋糕功能，本來就會跳，因為機械型的電飯煲沒有電腦版控制，是完全靠底部的磁鋼進行控制，達到溫度后，磁鋼失去磁性就會自動跳開，多按幾次開關鍵即可，但是用機械型的電飯煲用不了一個小時，如果熟透3個雞蛋大概需要15-20分鐘左右，另外，沒有黃油用普通的食用油也行。