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烏山東單叢怎么念

生活百科鳳凰

單從茶怎么念？？

烏山東單叢怎么念

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念做“dān cóng chá” 。
單，拼音：dān，聲母是d，韻母是ān，讀作第1聲 。
從，拼音：cóng，聲母是c，韻母是óng ， 讀作第2聲 。
【烏山東單叢怎么念】茶 ， 拼音：chá，聲母是ch ， 韻母是á ， 讀作第2聲 。
單叢茶：主要產(chǎn)地在廣東，其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢 ， 其它各地也陸續(xù)推廣 。鳳凰擁有近四千棵單樅老樹(shù)茶，最老的宋種將近700年歷史，而且品質(zhì)最好的單樅都在鳳凰鎮(zhèn)烏崠山上 。嶺頭單叢而也在近三十年來(lái)快速發(fā)展，慢慢打出市場(chǎng) 。
茶種特點(diǎn)：
介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，它體現(xiàn)了烏龍茶制作過(guò)程最精細(xì)的制茶工藝 。單叢茶成品茶既有綠茶的清香 ， 又有紅茶的濃厚滋味 ， 是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉 。
由于獨(dú)特的制作工藝 ， 形成了它特殊的品質(zhì)----條索緊結(jié)，呈烏褐色或灰黃褐色 ， 油潤(rùn)，具有自然的花香、山韻蜜味；湯色橙黃（初制茶）或金黃（精制茶），透徹明亮；滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng)；極耐泡等特點(diǎn) 。

烏山東單叢怎么念

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單樅茶dancongcha
鳳凰單樅茶 ， 是青茶品種之一，歸于烏龍茶類，屬于半發(fā)酵茶 ， 是全國(guó)六大茶類之一 。鳳凰單樅有900多年的生產(chǎn)歷史 。鳳凰單樅主產(chǎn)地潮州是我國(guó)三大烏龍茶產(chǎn)區(qū)之一 。
潮州鳳凰山系是國(guó)家級(jí)茶樹(shù)地方良種“鳳凰水仙種”的原產(chǎn)地，數(shù)代茶農(nóng)從鳳凰水仙品種中分離篩選出來(lái)的眾多品質(zhì)優(yōu)異的單株，即“鳳凰單叢” 。它是我國(guó)茶樹(shù)品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源 。
究其原因 ， 離不開(kāi)三個(gè)必備條件：
一是優(yōu)越的生態(tài)條件；
二是良好的茶樹(shù)品種資源；
三是精湛的采制工藝 。前一方面是決定茶葉品質(zhì)獨(dú)特“山韻”的必備條件；后兩方面，主要是對(duì)單叢茶品質(zhì)的“香”、“活”、“甘”有影響 ， 而與“山韻”無(wú)明顯關(guān)系 。
拓展資料【沖泡方法】
一、茶具可用蓋碗或紫砂壺，泡鳳凰單樅用蓋碗較好 。
二、取干茶8克左右，用100度的沸水沖泡 。用壺蓋刮去浮上來(lái)的泡沫，第一泡為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉，其中以2、3泡香氣最佳；又以5、6泡口感最好 。如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時(shí)，請(qǐng)取3-5克茶葉投入口杯（或按飲茶者需要用茶），用沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣外溢及保持水溫，5-20秒后即可品嘗 。
三、清香型：平泡高沖快出 ， 嫩香爽口 。一水5秒出湯；二水到五水10秒；六水以后可適當(dāng)延長(zhǎng) 。
四、濃香型：滿泡快入慢出，重韻甘醇 。一水不低于10秒（看茶定），二水20秒，三水30秒，以后隨便 。
友情提示：沖泡用水請(qǐng)選用天然礦泉水為佳，純凈水、自來(lái)水次之 。

###其它資料參考###● 樅
cōng
　◎ 常綠喬木 ， 莖高大，樹(shù)皮灰色，小枝紅褐色 。木材供制器具，又可做建筑材料 ， 亦稱“冷杉” 。
● 樅
zōng
〔～陽(yáng)〕地名，在安徽省 。
從以上意思看，讀音應(yīng)該是
【cōng 】
鳳凰單樅，屬烏龍茶類 。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山 。氣候溫暖濕潤(rùn)，雨水充足，茶樹(shù)均生長(zhǎng)于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右 ， 年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹(shù)的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì) 。現(xiàn)在尚存的3000余株單樅大茶樹(shù)，樹(shù)齡均在百年以上，性狀奇特，品質(zhì)優(yōu)良，單株高大如榕，每株年產(chǎn)干茶10余公斤 。因成茶香氣、滋味的差異，當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種 。

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