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木耳有味了還能吃嗎不能吃 。
木耳屬于食用菌 ， 正確情況下，其味道甘甜 ， 無特殊氣味，如購買到的木耳散發(fā)出腐爛味、酸臭味、發(fā)霉味、硫磺味等異味情況下，都屬于木耳腐壞變質(zhì)的表現(xiàn) ， 這樣的木耳是不能吃的，食用有害身體健康，應(yīng)盡快扔掉 ， 避免誤食 。
木耳有味是怎么回事1、慘假一些不良商家將劣質(zhì)的木耳翻新，會用明礬或是堿水或是硫磺干制，讓木耳看起來光澤亮麗，賣相更好，但也會夾帶酸味或其他怪味 。
2、發(fā)霉木耳受潮之后，極其容易發(fā)霉，這種發(fā)霉的木耳不僅會改變木耳的顏色、外觀、味道，甚至還會降低木耳的食用價值，產(chǎn)生相應(yīng)的霉菌毒素 ， 是千萬不能吃的 。
3、泡發(fā)過久一般木耳泡發(fā)的時間大約涼水3小時，熱水20分鐘左右 ， 如浸泡時間過久，木耳就會滋生細(xì)菌 ， 出現(xiàn)腐爛變質(zhì)，帶有臭味 。
4、變質(zhì)木耳因為保存不當(dāng)出現(xiàn)變質(zhì)的情況下 ， 其中的蛋白質(zhì)、糖類等成分會散發(fā)出一股腐爛味，酸臭味，其質(zhì)地也會變得發(fā)粘、糜爛 。
木耳有味除味后還能吃嗎不能吃 。
木耳帶有異味的情況下，無論是水洗 ， 還是高溫等手段去除異味的方法，都存有食用健康風(fēng)險，如帶有霉味的木耳 ， 也許你肉眼可見的只是部分木耳上長有白色的菌絲 ， 但實際上霉菌毒素可能遍布整袋木耳，這樣的木耳食用后，都有可能出現(xiàn)食物中毒，損害身體器官的危害 。
建議木耳有味后不要聽信網(wǎng)上偏方，采用各種妙招之類的方法去除木耳，然后繼續(xù)食用，以免出現(xiàn)不良后果 。
木耳放一年多還能吃嗎保存妥當(dāng)?shù)那闆r下還能吃 。
【木耳有味了還能吃嗎 木耳吃多了對腎的危害】一般袋裝黑木耳的保質(zhì)期都標(biāo)明是12個月，這是在大家存放位置合適，保證木耳不發(fā)霉、蟲蛀等情況下的賞味期，但如果放置的地方較為潮濕，取了木耳又忘記封嚴(yán)袋口，導(dǎo)致木耳出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)、散發(fā)出異味的情況下，木耳可能放不了多久就壞了，但保存好的情況下 ， 實際上可以放2—3年 。
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