【牛鞭花的切法 美味牛鞭花的做法】
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牛鞭自古以來(lái)就是作為一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)的佳品 ， 廣受男性朋友們的歡迎 。牛鞭最常見(jiàn)的做法是泡酒或是做菜 。中國(guó)飲食文化博大精深，在牛鞭的做法上也是層出不窮 。其中最為經(jīng)典的就是牛鞭花 。
一： 牛鞭花的切法
1： 牛鞭花顧名思義就是將牛鞭切成像一朵花一樣，是中國(guó)飲食文化中的一種道法，具體做法是：將鞭花從中間一分為二 ， 將牛鞭切連刀，到第七刀切斷 。
二： 美味牛鞭花的做法
1： 牛鞭1根，鍋里去水大火燒開(kāi) ， 放入牛鞭，加蓋大火煮20分鐘;
2： 將煮了的牛鞭花撈出，將鞭毛撕凈，將鞭花叢中間一分為二，將牛鞭切連刀，到第七刀切斷;
3： 姜片 胡蘿卜 大蔥各適量;把姜片、大蔥、胡蘿卜、切好的牛鞭花倒入高壓鍋，加入適量的水、鹽、料酒和雞汁 ， 壓40分鐘;
4： 上海青用胡籮卜裝飾 ， 用水過(guò)熟 ， 擺入盤(pán)中;
5： 鍋里加入適量的水，加入適量的雞汁、蠔油、辣妹子辣椒醬、雞精、蒸魚(yú)豉油和老抽;
6： 用勺子攪均，倒入壓好了的牛鞭花，淋入適量的生粉水，大火炒均 ， 起鍋裝盤(pán)即成 。
三： 牛鞭是用雄牛的外生殖，有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的功效 。中醫(yī)認(rèn)為活體雄性動(dòng)物的性器官 ， 如睪丸等，的確含相當(dāng)?shù)男坌院蔂柮?。可以幫助男性朋友提高性能力 。牛鞭作為一種滋補(bǔ)品的同時(shí)也是炙手可熱的一道美食菜肴 。
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