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高壓鍋里粥要煮多久多久

生活百科高壓鍋

高壓鍋煮粥多久？？

高壓鍋里粥要煮多久多久

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用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右 。
米和水的比例是1：3，不可以加過滿的水，最多在整個高壓鍋容積的五分之四即可，水太多的話粥在煮的過程中會溢出 。
高壓鍋煮粥的原理是利用密封住鍋使鍋內氣壓大于大氣氣壓，讓粥熟得更快，通常二十分鐘即可 。高壓鍋煮粥最重要的是保持限壓閥孔的通暢，煮熟后需要將氣放完再開蓋的 。
高壓鍋煮粥注意事項
1、高壓鍋的排氣孔非常重要，如果排氣孔堵住的話 ， 那么鍋里的蒸汽就沒有辦法排出去 ， 這樣全部聚集在鍋內，當達到一定的壓力的時候就會發生爆炸 。所以在使用之前必須檢查一下排氣孔是否暢通，里面有沒有米粒或者食物殘渣將它堵住 ， 如果有要趕緊清除掉 。另外要看一下高壓鍋上的安全閥有沒有擰緊，有沒有漏氣，只有密封擰緊了才可以 。
2、烹調完畢后，可在室溫下進行自然冷卻，如想要立即食用，可以采用強制冷卻方法（用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，就可以輕提出限壓閥 ， 將剩余氣體放掉 。

高壓鍋里粥要煮多久多久

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壓力鍋煮粥上汽后小火煮2分鐘就熟 。
壓力鍋煮粥方法：
用料：大米、清水
1、大米用清水淘洗三遍，淘米的時候不要過于使勁揉搓大米 ， 會使得營養流失 。
2、洗好的大米瀝干水分，放入壓力鍋 。
3、壓力鍋里加入清水 。煮白粥喜歡喝稠的，米與水的比例為1:10 ；喜歡稀一點的，米與水的比例為1:13 。
4、壓力鍋先大火煮，上汽后轉小火煮2分鐘就可以關火 。
5、壓力鍋沒有汽了，就可以打開鍋蓋 ， 把粥勺到碗里，喝粥了 。

###其它資料參考###用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右 。
用高壓鍋煮粥，時間長短，要看煮粥用的食材品種、數量有關 。煮粥的過程，就是食材吸水膨脹的過程，知道這一點 ， 很重要，這是一個物理過程，是水分子進入食材分子（一般是淀粉分子）內的過程 。
如果是大米食材的粥需要八分鐘左右，小米則加熱7分鐘左右 ， 而高粱米較為難熟，所以時間較長需要將近十到二十分鐘 ， 為了快速煮粥 ， 一般都應將煮粥的材料，提前浸泡了，讓其吸入足夠的水份 ， 就很容易煮粥了 。

高壓鍋煮粥注意事項
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開 。這樣做的好處是熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；熬出的粥酥、口感好 。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間 。
3、火候：先用大火煮開 ， 再轉文火即小火熬煮約30分鐘 。別小看火的大小轉換，粥能煮得更香軟可口 。

###其它資料參考###十到十五分鐘 。用高壓鍋煮粥，時間的長短主要取決于煮粥所用食材的種類和數量 。要快速煮粥 ， 可以提前將食材浸泡在水中 ， 讓食材吸收足夠的水分 ， 這樣更容易煮粥 ， 時間也更短 。
用高壓鍋煮粥非常快速簡單 。高壓鍋煮粥需要20分鐘左右 。這樣煮出來的粥味道很好，也很方便 。但是使用高壓鍋的時候一定要小心，因為用起來還是挺危險的 。
【高壓鍋里粥要煮多久多久】

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