當歸黃芪煲雞湯什么時間最合適 _黃芪

燉雞什么時候放黃芪？

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大家都知道黃芪這種中藥，平時和枸杞一起泡水喝可以起到補氣的作用，但也燉湯，這樣黃芪的功效就能更好的發揮出來，因此黃芪燉雞不僅成為一道美食也成為一道藥膳。氣虛的人血也不足，因為氣是推動血液運行的，因此補氣補血就要同時進行，而黃芪燉雞可以滋陰補血，消化功能弱的人也很適合，還能提高身體的抵抗能力。
黃芪燉雞的做法一：
材料：三黃雞、黃芪、蔥、姜、食鹽、紅棗。
做法：雞塊涼水下鍋焯水，等雞塊焯出浮沫后撈出洗凈電飯鍋里放入所有材料接著放入雞塊，加水，水的量不必太多，剛剛沒過雞塊就可以蓋上電飯鍋的蓋子，啟動燉湯的功能雞湯煲好后可以加點枸杞，適量鹽。
黃芪燉雞的做法二：
材料：當歸、黃芪、枸杞、姜片、雞肉、黃酒、食鹽、味精。
做法：雞塊和當歸、黃芪、枸杞分別洗凈，放入燉盅，再加入幾片生姜，兩勺黃酒，少許鹽，加滿水。然后在高壓鍋里放一個蒸架，加水剛好沒過蒸架，把燉盅放上去，加閥大火燒至冒氣，轉最小火燉40分鐘，等汽下去，取出就可以吃了。
黃芪燉雞的做法三：
材料：烏雞、當歸、黃芪、生姜、蔥、料酒。
做法：烏雞洗凈切塊，鍋內加水，放蔥、姜燒滾，水滾后加少許料酒，把雞肉放入焯水，去肉血與腥氣，停火撈出雞肉，沖洗凈上面的油膩放置備用砂鍋內放滿水，將烏雞塊、蔥、姜、當歸、黃芪一同放入大火燒沸，然后轉小火燉上兩三個小時即可。
備注：燉湯的中間不要加水，水應一次加足量當歸與黃芪可用紗布扎住方便易取。
黃芪燉雞放多少黃芪?
黃芪一兩(古稱量單位，相當于31.25克)，當歸二錢(6.2克)，其比例是五比一。燉一只雞(約2公斤)，一般配黃芪120克、當歸24克為宜。如用一般當歸，不是“甜當歸” ，當然發苦。另外，既然是藥膳，還可以根據自己的愛好添加一些調味品，比如精鹽、生姜、蔥節等。這樣一來，雞湯味道既鮮美可口，又能增強補益效果。
黃芪燉雞的功效：
1、補氣補血
當歸具有很好的補血作用，可以幫助補充人體血容量黃芪具有補中益氣的功效，可以促進人體的血液循環，而雞肉中含有大量的鐵元素，也同樣具有滋陰補血的效果，食用當歸黃芪燉雞湯可以改善貧血、月經量少、行經腹痛、產后虛弱、神疲乏力等癥。
2、緩中補虛
當歸黃芪燉雞湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鉀等多種營養成分，容易被人體所消化吸收，可以很好的補充人體營養，并且還具有增健脾胃的作用，適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不佳者食用。
3、固腎調精
當歸黃芪燉雞湯滋補作用強，具有補腎益精的功效，常食用當歸黃芪燉雞湯可以改善多夢失眠、頭昏腰酸、盜汗滑精等癥。
4、提高免疫
當歸中的提取物阿魏酸鈉和當歸多糖等成分可以增強巨噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的轉化能力，從而增強人體免疫細胞抵御病菌的能力黃芪中的有效成分也可以增強機體的免疫功能，而雞肉也是一種高蛋白低脂肪的滋補佳品，可以補充人體營養，強壯體格。