春季煲湯食譜大全一：花旗參燉烏骨雞
原料
烏雞，瘦肉，花旗參，紅棗 。
配料
鹽 。
花旗參燉烏骨雞的做法
1、把紅棗洗干凈，去核備用，花旗參洗干凈備用 。
2、把瘦肉洗干凈，切小塊 ， 烏骨雞洗干凈 ， 斬塊 。
3、在鍋里放水煮開 ， 放入烏骨雞，煮幾分鐘，去掉浮沫，撈出烏骨雞洗干凈 。
4、把烏骨雞放入湯鍋里 ， 加適量清水，再放入紅棗和花旗參，大火煮開，再用小火燉一個半小時，最后 ， 加鹽調味即可 。
花旗參燉包骨雞小貼士
1、烏雞最好焯過水后再煮湯，這樣可令湯更清甜 。
2、煮湯的水要一次加足量 ， 不可中途加水 。
春季煲湯食譜大全二：紅酒山藥煲雞湯
原料
雞 ， 火腿，山藥 。
配料
紅酒，八角，姜，蔥 。
紅酒山藥煲雞湯的做法
1、把雞洗干凈 ， 斬塊 ， 放入開水鍋里，煮出血水，再撈出洗干凈瀝干備用 。
2、把炒鍋燒熱，放入雞肉干炒一會兒，直炒至出油，裝盤備用 。
3、把火腿切片，姜切片，蔥切段 。
4、把雞肉放入砂鍋里，加入適量清水，再放入紅酒、火腿、八角和姜蔥 ， 大火燒開，再用小火慢燉 。
5、把山藥去皮，切段，待雞肉煮至七成熟，放入山藥，再繼續用小火煮至雞肉熟爛即可 。
9.加入洋蔥片翻炒 。
10.加生抽提味 。
11.稍稍加一點水，燜幾分鐘 。
12.放少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋 。
臘肉的做法很多，但是好吃美味的臘肉我們還需要自己動手制作，這樣才更美味哦 。我介紹的是不是很有用處呢 。
西蘭花香菇炒臘肉的做法
1.將西蘭花、香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿卜分別洗凈 ， 切開小塊備用 。
2.西蘭花、香菇、黑木耳和胡蘿卜分別用開水焯一下，撈出備用 。
3.炒勺加橄欖油，5成熱加入蔥姜爆鍋 ， 在加入香菇、西蘭花、胡蘿卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食鹽等調料 。
4.也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白凈可口，翻炒幾下即應出鍋，盡量減短加熱時間 。
臘肉紅菜苔的做法
1.菜苔洗凈掰成段或者切段，大蒜拍碎或者切末，臘肉切片 。
2.肉比較肥的鍋里就不用放油，小火把油煉出來 ， 然后倒入拍過的蒜或者蒜末，炒出香味 。
3.下其余的臘肉，翻炒至熟 。
4.倒入菜苔，大火快速翻炒，變軟后調入少量的鹽 ， 喜歡醬油的也可加少許生抽 ， 我沒加，繼續翻炒至菜苔由紫轉綠徹底斷生即可關火 。
###其它資料參考###我很喜歡吃臘肉，味道特別的香 。臘肉是我們日常生活中非常常見的食材，臘肉的做法也是多種多樣的，比如香菇臘肉飯、青椒洋蔥炒臘肉、土豆蒸臘肉等 ， 都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手制作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下臘肉的這些做法，希望對您有所幫助！
【青椒洋蔥炒臘肉】
青椒切成小條 ， 洋蔥切條，干辣椒剪成小段備用
臘肉清洗干凈后放入碗中 ， 蒸鍋中倒上水，大火燒開后，將碗放入蒸鍋中 ， 大火蒸二十分鐘，蒸好后取出，等到不燙手以后，將臘肉切成薄片備用
鍋中倒上油，將油燒熱后放入干辣椒熗鍋炒出香味 ， 然后放入臘肉，將臘肉片炒出油后，放入青椒和洋蔥，大火翻炒片刻 ， 倒上醬油和少許老抽以及米醋 ， 放入食鹽和胡椒粉，大火翻炒至食材熟透后 ， 再撒上一些味精，翻炒均勻后即可出鍋擺盤
相關經驗推薦
- 重慶美團怎么買感冒藥？
- 龜背牡丹怎么養，有哪些注意事項
- 迎春花爛根怎么辦，補救方法有哪些
- 牛排骨什么弄
- 西安兒童醫院病毒性感冒怎么線上問診
- 姜湯怎么熬才能治療感冒？加一物療效更明顯
- 臘咸排骨怎么做好吃
- 沙石鎮時光蓯蓉怎么獲取 蓯蓉獲取位置介紹
- 普洱茶早上怎么喝
- 一拳超人灼燒流陣容怎么搭配 灼燒流陣容詳細攻略