6、出箱后，也可依個人喜好添加佐料 。
小貼士：
1、腌制時加料酒和淀粉，烤出來的肉更嫩 。
2、先蓋錫紙烤，否則烤出來的肉太干 。去錫紙后，溫度要調低 ， 否則表面易糊 。
拓展資料：
烤羊肉是西亞、中亞地區的菜品 。
追溯烤羊肉的歷史，大概從人類發現火以后 ， 就開始用火炙各種野獸吃，那時沒有調料，也沒有什么工具 。從考古資料看，早在1800年前 ， 中國內地就已有了烤羊肉串 。《漢代畫像》全集中就有烤羊肉串的石刻圖像 。
烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫” 。烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃 。來吐魯番旅游觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的 。新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種小吃，在城鄉、街頭和集市上隨處可見，受到廣大群眾的喜歡 。
新疆維吾爾民間傳統的串烤肉 ， 同樣既是街頭的風味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴 。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香 ， 不膩不膻，肉嫩可口 。用料的講究不似烤全羊那樣嚴格 ， 二者的區別在于烤制規模的大小和具體方法上 。
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