糖醋蒜要泡多久能吃 _糖醋

糖醋蒜腌上以后，多長時間能吃？？

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15-30天左右。
一般來說糖蒜要腌制2周到一個月左右才可以食用。腌制糖蒜的時間越長，大蒜的辣味就越少，吃起來口感越好，如果想吃辛辣味淡一點的糖蒜，可以放時間長一些再吃。但是如果腌制的時間太短，吃起來口感比較辛辣和酸澀。
需要注意的是腌制糖蒜的大蒜是不需要清洗的。只要盡量挑選外皮沒有破的大蒜，將其剝皮剩到最后一層的時候就可以用來腌制。
腌制糖醋蒜注意事項
需要注意腌糖醋蒜之前一定要先用食鹽水將蒜浸泡2天，因為鹽水浸泡大蒜，即可去除大蒜中的苦澀味，還能使大蒜變得更脆，更重要的是能使鹽進入到大蒜中，從而防止蒜在糖醋水中浸泡時而發霉。
需要注意腌制糖醋蒜時最好用米醋，不要用白醋或者陳醋，因為陳醋會使腌制出來的蒜色澤不好看，而白醋一般都是勾兌醋，如果用勾兌醋浸泡糖醋蒜，就會使蒜中的營養物質較少。
以上內容參考百度百科-糖醋蒜、百度百科-糖醋蒜

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15-30天。糖醋蒜在剛泡下的時候就可以吃，只是口感和生大蒜一樣，沒有特色。一般要泡15-30天，經過充分發酵后，糖醋蒜的味道會變得更好，溫度合適還會變成綠色，營養價值更高。
糖醋蒜放冰箱還是常溫：糖醋蒜放常溫或者冰箱都可以。一般建議在冬天溫度比較低的時候，做好的糖醋蒜放在常溫陰涼的地方就行了；而如果天氣比較熱，則可以放在冰箱中。因為糖醋蒜在低溫環境下比較容易生成大蒜色素物質的前體，令大蒜變綠，營養也更高、更好吃。
###其它資料參考### 糖蒜腌多久可以吃
糖蒜腌多久可以吃？糖蒜屬于北方的一種特產了，很多人都喜歡吃，它是用大蒜加醋腌制而成的，腌制好的糖蒜沒有了辛辣味，酸酸甜甜的很是可口，那么糖蒜腌多久可以吃，一起看看吧。
糖蒜腌多久可以吃1一、糖蒜腌制時間
腌制糖蒜一般一個月左右就可以吃了，當然時間越長，味道就越濃郁，如果著急吃的話，大概腌制一個禮拜左右就可以了，這個時候味道還沒有太過濃郁，糖蒜腌制好以后，一定要用無油的筷子來撈，吃多少撈多少，然后再把它保存好，否則就很容易讓它出現損害情況。
二、糖蒜腌酸了怎么補救
可以加點糖或者鹽。用醬油腌制糖蒜，先要加點鹽腌一下再放糖和醬油，鹽少了就會呈酸味。現在，可以加少許小蘇打中和一下，這樣酸味可減輕，然后加點冰糖（白糖也行，甜味不足才加）和少許鹽，這樣就可以了。
三、糖蒜好吃嗎
看個人的口味喜好吧。不少人都很喜歡吃糖醋蒜，尤其是在吃火鍋的時候，肯定是要吃上幾顆的，雖然現在市場上也是有賣的，但是自己在家腌制出來的糖醋蒜，味道更加的'好，更加的衛生健康。
四、糖蒜的做法
1、先把大蒜切去根須，剪掉過長的莖桿，剝去外層的老皮，僅留里面的2層嫩皮。
2、然后把大蒜洗凈，不用晾干，按1斤蒜+3兩鹽的比例，拌勻后腌上兩天，每天翻1～2次，這樣辣味就能出來了。
3、腌好之后再用清水浸泡三天，每天換2次水，這個腌制糖蒜的方法是非常不錯的，并且可以有效的保持糖蒜的爽脆口感。
糖蒜腌多久可以吃2一、簡單腌糖蒜的方法
1、材料、新蒜、白糖、米醋、鹽。